Discover how dairy proteins like whey and casein are evolving beyond quantity to quality. Learn about micellar and hydrolyzed proteins, their benefits, and applications in sports nutrition, functional foods, and more.
İnek sütü ve şekerin uzun süre karamelize edilmesiyle elde edilen doğal süt reçeli.
Lactose intolerance is significantly more prevalent among racial and ethnic minority groups in the US. Image: GettyImages-LSOphoto
Katkısız, doğal kıvamlı ve ferahlatıcı geleneksel ayran.
Explore the biggest dairy shake-ups of 2024–2025, from General Mills’ $2.1bn yogurt divestment to Unilever’s ice cream spin-off, European co-op mergers, and Fonterra’s $4.22bn exit from consumer dairy.
Lor peyniri, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir süt ürünüdür. Zengin protein içeriğiyle dikkat çekerken, hafif lezzeti ile pek çok yemeğe uyum sağlar. Bu yazıda, lor peyniri tarifini, malzemelerini ve faydalarını keşfedeceksiniz. Kendi lor peynirinizi evde kolayca yapmayı öğrenin!
Ekşimiş süt, peynir yapımında önemli bir malzeme olarak kullanılmakta ve bu süreçte farklı aşamalar gerekmektedir. Peynirin lezzeti ve besin değerini artıran ekşimiş süt, doğal fermente edilmiş bir ürün olarak beslenmede sağlıklı bir alternatif sunar.
