Nestlé’nin Emisyon Raporundan 4 Ders: Kazanımların Arkasındaki Boşluklar
Nestlé’nin Emisyon Raporundan 4 Ders: Kazanımların Arkasındaki Boşluklar
# Nestlé’nin Sürdürülebilirlik Yolculuğu: İklim Hedeflerini Aşan Çözümler ve Pratik İpuçları
Günümüzde küresel şirketlerin çevresel sorumlulukları hiç olmadığı kadar önemli. Dünyanın en büyük gıda ve içecek şirketlerinden Nestlé, net sıfır karbon hedeflerine doğru hızlı adımlarla ilerlerken aynı zamanda tarım, ambalaj ve ürün reformülasyonu gibi kritik alanlarda kayda değer gelişmeler kaydetti. Bu yazıda Nestlé’nin 2025 hedeflerini nasıl aştığını, hangi zorluklarla karşılaştığını ve uygulayabileceğiniz pratik önerileri birlikte inceleyeceğiz.
## İklimde Öncü Adımlar: Net Sıfır Hedefleri ve Yeşil Tarım
Nestlé, 2025 yılı için koyduğu kısa vadeli iklim hedeflerini aşarak karbon ayak izini yüzde 24,5 oranında azalttı. Özellikle metan gazı emisyonlarında yaklaşık %20’lik bir yıl bazında düşüş sağladı. Bu başarıda, süt ve hayvancılıkla ilgili yenilikçi uygulamalar önemli rol oynadı. Sürdürülebilir orman, arazi ve tarım (FLAG) kaynaklı emisyonlarda ise %32,4 oranında azalma görüldü.
### Regeneratif Tarımda Örnek Uygulamalar
Regeneratif tarım uygulamalarına verilen destekle çiftçilerden temin edilen hammaddelerin payı %27,6’yı buldu; ki hedeflenen %20’nin oldukça üzerine çıkıldı. Bu sayede toprak sağlığı iyileştirilirken sera gazı salımları da önemli ölçüde azaldı. Şirket, bu oranı 2030’a kadar %50’ye çıkarmayı planlıyor.
**Mini İpucu:**
_Çiftçilerinize veya tedarikçilerinize regeneratif tarımın temel faydalarını anlatmak ve küçük pilot uygulamalarla başlayarak karbon azaltımını adım adım kapsamak, hem yerel ekosistemi korur hem de maliyetleri optimize eder._
## Ambalajda Zorluklar: Azalan Emisyonlar, Artan Pay
Nestlé’nin toplam packaging (ambalaj) kaynaklı karbon emisyonları azaldıysa da, gıda sektöründeki ambalaj ihtiyacının yüksek olması nedeniyle ambalajın toplam karbon içindeki payı %11,5’ten %12,9’a yükseldi. Geçen yıl 3,3 milyon ton paketleme malzemesi kullanıldı ve 318 milyar paket piyasaya sürüldü.
Bu durumun temel nedenleri şunlar: Gıda sınıfı geri dönüştürülmüş polimerlerin sınırlı oluşu ve üretim süreçlerinde geri dönüştürülmüş malzemelerin enerji tüketiminin yüksek olması. Ayrıca, küresel geri dönüşüm sistemlerinin gelişmemiş olması birçok üreticiyi yeni, işlenmemiş hammadde kullanmaya itiyor. Nestlé’nin yeniden kullanılabilir ambalaj oranı ise sadece %0,51 gibi çok düşük seviyede bulunuyor.
**Mini İpucu:**
_Ambalaj atıklarını azaltmak isteyen firmalar için öncelik: ambalaj tasarımını sadeleştirerek, daha az katmanlı ve geri dönüştürülmesi kolay materyaller kullanmak. Ayrıca, tüketiciye geri dönüşüm sürecini anlatan etiketler eklemek geri dönüşüm oranını artırabilir._
## Sorumlu Hammaddelerde Dalgalanmalar: Kakao ve Yumurta Tedariki
Nestlé, Kakao Planı kapsamında tüm kakao tedarikini sorumlu
