Afrika’nın Sütlü İçecek Pazarı Yükselişte: Geleceğin Trendleri

# Afrika’nın Sütlü İçecek Piyasasında Yükselen Trendler ve Fırsatlar

Afrika, 1,5 milyardan fazla genç ve sağlıklı yaşam bilincine sahip nüfusuyla hızla büyüyen bir kıta. Bu dinamik demografik yapı, sütlü içecekler ve süt bazlı meyve sularına olan talebin artmasına öncülük ediyor. Kıtanın inek sütü ürünleri işleyen firmaları, bu hareketlilikten şimdiden yararlanırken, küresel oyuncular da bu fırsatları göz önünde bulundurmalı.

## Afrika’da Sütlü İçecek Talebinin Artışının Temel Nedenleri

Nüfusun büyük kısmının genç ve sağlık odaklı olması, şehirleşme oranının artması ve orta sınıfın büyümesi, farklı beslenme alışkanlıklarının şekillenmesine neden oluyor. Afrika genelinde artan işlem görmüş sütlü içecek tüketimi, bu değişimin açık bir göstergesi. Statista’dan Afrika araştırma uzmanı Saifaddin Galal’ın belirttiği gibi, sütlü içecek tüketiminin çoğunluğu kıta içinde gerçekleşiyor, böylece ürünlerin bozulma riski azalıyor. Ancak, toz inek sütü ürünlerinin ticareti önemli yer tutuyor ve bazı bölgelerde yaşanan süt arzı sıkıntıları nedeniyle, tam yağlı toz süt ithalatında 2034 yılına kadar önemli bir artış bekleniyor.

**Sütlü içecekler nedir?** Inek sütü bazlı içecekler, süt ve yan ürünlerinden (doğal peynir altı suyu, ayran, yoğurt gibi) elde edilen besleyici içeceklerdir. Protein, kalsiyum, D vitamini, fosfor, potasyum ve B12 vitamini gibi önemli besin değerlerini içerirler.

2023’te Afrika’da 42,1 milyon metrik ton katkısız süt üretilmiş, bu miktar tam 16.840 olimpik yüzme havuzunu doldurmaya yeterlidir. Araştırma şirketi Research and Markets, bu sektörün önümüzdeki on yılda yıllık %3,8 oranında büyüyerek genişlemeye devam edeceğini öngörüyor. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi ve ürün çeşitliliğinin artması büyümeyi destekleyen başlıca etkenler olarak öne çıkıyor.

### Mini İpucu
Doğal ve dengeli yaşam trendleri ve bireysel bağışıklığı artırmaya yönelik talepler, sütlü içeceklerin çeşitlendirilmesi ve pazarlama stratejilerinin odak noktası olmalı. Yeni ürün geliştirirken besin değerleri ve katkı maddeleri konusunda transparan olun.

## Afrika’nın Önde Gelen Pazarlarında Sütlü İçeceklerin Ekonomik Gücü

Mısır, Güney Afrika ve Zimbabve gibi önemli pazarlarda inek sütü işleyen firmalar, ürün portföylerini genişleterek ciddi gelir artışları sağlıyor. EFG Holdings’in raporuna göre, Mısırlı Obour Land, 2017 sonunda süt ve meyve suyu pazarına adım attı. 2024’ün ilk yarısında bu segmentin gelirdeki payı yüzde 10’a yükseldi ve bir önceki yıla göre iki katına çıktı. Ancak, son derece rekabetçi pazar nedeniyle meyve suyu kategorisinde büyüme sınırlı kalıyor.

Arab African International Securities’in 2025 Mart raporuna göre, Mısır doğal süt ve meyve suyu pazarı nüfusla paralel olarak yılda yaklaşık %2 genişlemeye devam edecek.

Zimb