Sürdürülebilirlik Dondurmanın Gelecekteki Büyüme Sırrı Oluyor

# Dondurma Sektöründe Sürdürülebilir Başarı: Froneri ve Ticari Stratejiler

Dondurma sektörü, mevsimsellik, tedarik zinciri dalgalanmaları ve değişken tüketici tercihlerine oldukça duyarlıdır. Bu zorluklara rağmen, dünyanın en büyük dondurma markalarının büyük bölümü, son yıllarda iki büyük özel şirket çatısı altında toplanmıştır: Nestlé ile ortak olan Froneri ve Unilever’den ayrılan The Magnum Ice Cream Company. Özellikle Froneri, sürdürülebilirlik ve premium ürün yatırımlarıyla başarılı bir büyüme hikayesi yazıyor. İşte bu başarının arkasındaki stratejiler ve sektörde sürdürülebilirliğin ticari güce dönüşmesinin yolları.

## Froneri’nin Büyüme ve Sürdürülebilirlik Stratejisi

Froneri, yaklaşık on yıl önce kuruldu ve Haagen Dazs, Nuii, Oreo, Cadbury gibi güçlü markaların dağıtımını üstleniyor. Son birkaç yılda gelirlerini düzenli olarak artırırken, 2024 mali yılında %4,5 oranında büyüme sağlamıştır. Bu büyüme, hem satış hacmindeki artıştan hem de fiyat ve ürün karmasındaki iyileşmelerden kaynaklanmaktadır.

Marka portföyünün en güçlü ürünleri, toplam satışların yaklaşık %70’ini oluşturarak grubun yükselen değeri olmuş; 2024’te bu markaların satışları %7,9 oranında artmıştır. Froneri, premiumleşme ve atıştırmalık trendlerine odaklanmış, tüketicilerin yüksek kaliteye ve porsiyon kontrollü tüketim modellerine yönelmesiyle bu alanlarda öncü olmuştur.

**Sürdürülebilirlik**, Froneri’nin stratejisinin merkezinde yer alıyor. Malzeme temini, ambalajlama, üretim süreçleri ve marka iletişiminde sürdürülebilirlik ilkeleri sıkı şekilde entegre edilmiş. Şirket ayrıca enerji tüketiminde tasarruf sağlamak, lojistik süreçlerini optimize etmek gibi operasyonel verimlilik çalışmalarıyla da çevre dostu uygulamalarını genişletiyor.

### Ürün Geliştirme ve Sürdürülebilirlik Kriterleri

Froneri, ürün geliştirmede “trafik ışığı” sistemiyle her ürünü; içerik, beslenme profili, ambalaj ve ESG (Çevresel, Sosyal ve Yönetişim) standartları açısından değerlendiriyor. Bu sistemde ürünler yeşil (uygun), sarı (düzenleme gerektirir) ve kırmızı (kriterleri karşılamıyor) olarak sınıflandırılıyor. Üstelik her değerlendirme üst düzey yöneticiler tarafından onaylanarak sürdürülebilirliğin şirket karar mekanizmasına güçlü biçimde yerleşmesi sağlanıyor.

### Marka İmajında Sürdürülebilirlik

Nuii gibi markalar, doğa, macera ve keşif temalarıyla birlikte, dünyaca ünlü elçi Jason Momoa’nın desteğiyle hem premium hem de sosyal sorumluluk bilinci taşıyan bir imaj çiziyor. Bu marka stratejisi, hayvanları koruma projeleri gibi somut girişimlerle desteklenerek tüketici bağlılığı artırılıyor. Ayrıca porsiyon kontrolü, sağlık değerleriyle buluşturularak tüketicilere 250 kalorinin altında ve çocuklar için daha da düşük kalori limitli seçenekler sunuluyor. Bu da hem doğal ve dengeli beslenme trendine hem de çevresel bilinçli tercihlere hitap ediyor.

### Operasyonel Verimlilik ve Çev