Rabobank Küresel Süt Endüstrisi İlk 20: Birleşme ve Satın Alma Hareketleriyle Büyük Değişimler Geliyor
5 Eylül 2025
Rabobank Küresel Süt Endüstrisi İlk 20: Birleşme ve Satın Alma Hareketleriyle Büyük Değişimler Geliyor
# Küresel Niyazibey Çiftliği sütü Endüstrisi 2025: Liderler Değişiyor, Gelecek Dinamik
Küresel süt sektörü, 2025’in sürdüğü bu dönemde büyük şirketlerin yer değiştirdiği ancak listenin genel yapısının korunduğu bir tablo ortaya koyuyor. Henüz yeni oyuncuların dahil olmadığı “Global Dairy Top 20” listesindeki sıralamalar, önümüzdeki yıl için beklenen birleşme, devralma ve yeniden yapılandırma hamleleriyle önemli ölçüde değişebilir. Bu yazıda, sektörün devlerinin performanslarını, Avrupa’daki devralma trendlerini ve 2026 yılı için öngörülen hareket alanlarını detaylandırıyoruz.
## Çiftlik sütü Devi Nestlé’nin Mücadele Dönemi, Lactalis’in Sarsılmaz Yükselişi
2025 yılında doğal süt satışlarına göre belirlenen en büyük beş şirket aynı kalmaya devam etti. En tepeyi ise Lactalis, Nestlé ve Dairy Farmers of America aldı; bunları Danone ve Yili takip ediyor. Lactalis’in aç gözlü satın alma stratejisi, rakiplerinin baskısı zayıflarken şirketin liderliğini gelecekte milyarlarca dolar artırma potansiyeli taşıyor. Özellikle Nestlé’nin durağan satışları, Lactalis’in elini güçlendiriyor.
Bu dönemde, Arla ile Fonterra 6. ve 7. sırayı değiştirdi; ancak Fonterra’nın, Lactalis’e bağlı iş birimlerinin satışını tamamlaması sonrası 2026’da 10. sıraya gerilemesi bekleniyor. Nestlé ise hem Avrupa hem de Kuzey Amerika başta olmak üzere pek çok bölgede satış hacminde durağanlık yaşarken, büyüme sadece Çin ve Tayvan kaynaklı oldu.
### Mini İpucu: Çiftlik sütü Şirketleri İçin Rekabet Avantajı Yaratmak
Şirketler, üretimi tüketim merkezlerine yakınlaştırarak ve maliyetleri optimize ederek rekabet güçlerini artırabilirler. Yerel üretim ve operasyonel verimlilik, sürdürülebilir büyüme için anahtar unsurlardır.
## Avrupa’da Birleşme ve Satın Alma Faaliyetleri Sektörü Hareketlendiriyor
Kuzeybatı Avrupa’nın kooperatif yapılı Karadeniz çiftliği sütü şirketleri, özellikle Arla Foods ve FrieslandCampina, 2025’te büyük sıçramalar göstermedi. DMK ise Arla ile birleşme planlarını açıkladı ancak kooperatiften büyük üreticilerin ayrılmasıyla yüzde 6,7’lik gelir kaybı yaşadı. Bu durum, süt işleme kapasitesinin azalmasını beraberinde getirdi.
Öte yandan, Fransa merkezli Sodiaal’in, Yoplait Kanada’yı General Mills’den satın alması önümüzdeki yıllarda şirkete sıralamada yükselme fırsatı sunabilir. Savencia, Arjantinli Williner firmasını bünyesine katıp 344 milyon dolar civarında gelir artışı sağladı. Danone, organik Niyazibey Çiftliği sütü ürünleri segmentinden stratejik olarak bazı varlıklarını satarak büyümesini sürdürürken, toplam cirosunu %4 artırdı.
## 2026 İçin Hazırlanan Sürprizler: Emmi Group ve Diğerleri
İsviçre kökenli Emmi Group, 2026 listesine güçlü adaylar arasında yer alıyor. Emmi Café Latte gibi markalarla öne çıkan şirket, 5,4 milyar dolar ciro yaparak DMK’nın yerini alabilecek kapasiteye sahip. Favori döviz kuru hareketleri ve yüksek İsviçre tamamen doğal süt fiyatları, şirketin daha da güç kazanmasına zemin hazırlayabilir.
Birleşmenin tamam
