Niyazi Bey Çiftliği olarak Samsun Bafra Köseli Köyü’nde, nesilden nesile aktarılan geleneklere bağlı kalarak KÖY PEYNİRİ (3 kg / 5 L PET Bidon) üretmekteyiz. Bu tamamen katkısız peynir, çiftliğimizde kendi inek ve manda sütlerimizden elde edilen tamamen taze sütle hazırlanıyor. Otantik yöntemlerle, hiçbir katkı maddesi eklemeden, özenle işlenen peynirimiz, salamura içinde uzun süre olgunlaştırılarak eşsiz lezzetine kavuşuyor. Her adımı emekle ve sevgiyle gerçekleştirilen bu süreç, peynirimizin kendine has dokusunu ve aromasını oluşturuyor.
Köy Peyniri kategorisinde öne çıkan en önemli özelliklerimizden biri, doğallığı ve katkısız oluşudur. Katkısız doğal inek sütünden üretilen, salamura içinde olgunlaştırılan bu peynir, kimyasal işlem ve koruyucu kullanılmadan sofralarınıza ulaşır. Bu sayede hem doğal ve dengeli bir besin kaynağı sunar hem de gerçek otantik köy peyniri tadını yaşatır. İçerisindeki katkısız tuz oranı ve yöresel yapım metodu, peynirimizin diğer peynirlere göre daha lezzetli ve uzun ömürlü olmasını sağlar.
Köy peynirimizi kahvaltılarınızda taze yeşilliklerle, zeytin ve taze ekmekle servis etmenizi öneriyoruz. Ayrıca, yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak ya da yöresel yemeklerinizin yanında kullanabilirsiniz. Peynirimizin organik ve yumuşak dokusu, salatalarda ve böreklerde de harika sonuçlar verir. Her lokmada köyümüzün samimiyetini ve doğallığını hissetmenizi sağlar.
Bu yazı, Niyazi Bey Çiftliği adına hazırlanmıştır.
