Probiyotiklerle zenginleşmiş ürünler ve prebiyotik lifler

Fonksiyonel Katkısız doğal süt Ürünlerinde Yeni Sınır: Danone Tüm Detayları Paylaşıyor! 33

# Fonksiyonel Gıdalarda Protein ve Bağırsak Sağlığı: Activia’nın Yenilikçi Yaklaşımı

Günümüzde fonksiyonel gıda ve içecek trendlerinde en öne çıkan iki tema protein ve bağırsak sağlığı olarak dikkat çekiyor. Özellikle protein, makarnadan suya kadar pek çok hızlı tüketim ürününde kendine yer bulurken, bağırsak sağlığına yönelik probiyotik ve prebiyotik içeriklerin önemi giderek artıyor. Danone’un dünya genelinde lider bağırsak sağlığı inek sütü ürünleri markası Activia, genç nesillerin beklentilerine cevap verebilmek için ürün gamını yenileyerek, bu trendleri ürünlerine başarıyla entegre ediyor. Bu yazıda Activia’nın yenilikçi ürün tasarımını, tüketici eğilimlerini ve fonksiyonel süt ürünleri pazarının geleceğini sizler için derledik.

## Protein ve Bağırsak Sağlığında Yeni Trendler

2024 yılı itibarıyla ABD’de protein pazarı yaklaşık 114 milyar dolar değerinde olup, önümüzdeki yıllarda da büyümesini sürdüreceği tahmin ediliyor. Kadın tüketiciler, özellikle de Z Kuşağı ve Y Kuşağı (Millenial) kadınlar, protein alımını artırmaya yönelik en istekli gruplar arasında yer alıyor. Protein tüketim alışkanlıkları sadece gıda değil, takviyelerle de destekleniyor.

Diğer yandan, bağırsak sağlığı fonksiyonel gıdaların merkezinde yer almaya devam ediyor. Probiyotiklerle zenginleştirilmiş ürünler ve prebiyotik liflere olan talep artarken, tüketicilerin ultra işlenmiş gıdalardan kaçınma eğilimi de üreticileri daha temiz ve katkısız içeriklere yönlendiriyor. Activia, bu talepleri karşılamak adına ürünlerinde şeker azaltımı, jelatin ve karagenan gibi katkı maddelerinin çıkarılması gibi adımlar atıyor.

### Proaktif Ürün Serisi ve Temiz İçerik Vurgusu

Activia’nın yeni ürün serisi Proaktive; ilave şeker içermeyen, tatlandırıcı kullanılmayan ve her porsiyonda 10 gram protein barındıran doğal ve dengeli seçenekler sunuyor. Ayrıca marka, klasik probiyotik yoğurt formülünü de güncelleyerek tat ve besin değerini modern tüketiciye uygun hale getiriyor. Bu yaklaşım, özellikle genç tüketicilerin içerik etiketlerine gösterdiği hassasiyeti karşılamak için önemli.

### Lif ve GLP-1 Destekli Beslenme

Bağırsak sağlığını destekleyen prebiyotik liflere olan ilgi giderek artıyor. Protein kadar lifin de beslenmedeki rolünün büyüyeceği öngörülüyor. ABD’de özellikle kilo yönetimi için kullanılan GLP-1 agonistleri sayesinde lif içeriği yüksek ürünlerin önemi artıyor. Danone, gelecekte GLP-1 kullanıcılarının ihtiyaçlarına yönelik daha zengin lif seçenekleri sunma planları yapıyor.

### Kolay Tüketim Formatları

Activia, yiyecek ve içecek ürünleri ile pratiklik ve işlevselliği bir arada sunuyor. Örneğin, Oikos Fusion serisi şeker protein dengesi ve taşınabilirlik açısından GLP-1 kullanıcılarına uygun seçenekler yaratıyor. Yoğurt içecekleri ABD’de en hızlı büyüyen formatlar arasında yer alırken, tüketicilerin farklı porsiyon ve tat tercihlerine uygun çok çeşitli boy ve lezzet seçenekleri geliştiriliyor.