En Lezzetli Hamur Kızartması: Kolay Tarifi ve Tam Ölçülü Malzemeler

Katkısız ve taze: Köy Peyniri 1 kg – 169₺

Hamur Kızartması Tarifi: Çay Saatlerinin Sıcacık Lezzeti (Niyazibey Çiftliği Organik süt Ürünleriyle)

Hamur kızartması, Türk mutfağının en samimi ve en pratik atıştırmalıklarından biridir. Çay saatlerinde, pazar kahvaltılarında ya da misafir sofralarında sıcacık servis edildiğinde mutluluğu artırır. Doğal ve doğal malzemelerle yapıldığında lezzeti katlanır. Özellikle Niyazibey Çiftliği’nin taze yoğurdu ve tamamen katkısız peynirleriyle hamur kızartması, hem daha hafif hem de daha aromatik bir tat kazanır.

Hamur Kızartması İçin Malzemeler
– 2 su bardağı un
– 1 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1/2 su bardağı Karadeniz çiftliği yoğurdu
– 1 çay kaşığı tuz
– Kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ
– İsteğe bağlı iç harçlar: Niyazibey Çiftliği beyaz peyniri veya lor peyniri, zeytin, haşlanmış patates, ıspanak

Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?
1) Hamuru hazırlayın:
– Unu, kabartma tozunu ve tuzu geniş bir kaba eleyin.
– Yumurta ve Niyazibey Çiftliği yoğurdunu ekleyin.
– Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

2) Dinlendirin:
– Hamurun üzerini kapatıp 20-30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamur daha güzel kabarır ve içi yumuşacık olur.

3) İç harcı hazırlayın (isteğe bağlı):
– Inek peyniri, zeytin, haşlanmış patates veya ıspanağı küçük parçalar halinde hazırlayın.
– Niyazibey Çiftliği’nin tamamen organik beyaz peyniri veya loru ile harca nefis bir süt aroması katın.

4) Kızartın:
– Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
– Avuç içinde açıp iç harç koyun ve kenarlarını kapatın (dilerseniz sade de yapabilirsiniz).
– Kızgın yağda her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
– Fazla yağı çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.

Servis Önerileri
– Sıcakken servis edin; yanında Çiftlik yoğurdu ile şahane bir uyum yakalar.
– Kahvaltıda domates, salatalık ve taze yeşilliklerle; çay saatinde ise demli bir çayla sunun.
– Acılı yoğurt sosu veya sarımsaklı yoğurtla da nefis olur.

Lezzeti Zenginleştiren İpuçları
– Patates: Haşlayıp ezerek karabiber ve pul biberle tatlandırın.
– Ispanak: Sote edip tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
– Peynir: Çiftlik beyaz peyniri veya loru, maydanozla harika bir iç oluşturur.
– Baharat: Hamura az miktarda karabiber, pul biber veya kekik ekleyebilirsiniz.

Neden Niyazibey Çiftliği?
– Katkısız yoğurt ve organik peynir, hamur kızartmasının hem dokusunu hem de aromasını zenginleştirir.
– Katkısız süt ürünleri sayesinde daha hafif, daha dengeli bir lezzet elde edersiniz.
– Yerel ve güvenilir üretim, sofranıza iç rahatlığıyla lezzet taşır.

Hamur kızartması, pratik hazırlanışı ve iç ısıtan tadıyla her damak zevkine hitap eder. Katkısız malzemelerle yapılan, dışı çıtır içi pamuk gibi bu tarif, Niyazibey Çiftliği’nin taze süt ürünleriyle buluştuğunda sofralarınıza sıcacık bir mutluluk getirir. Afiyet olsun!

🏔️ Yöresel dağ köylerinden sofranıza: Tulum Peyniri 1 Kg