Benzer Gönderiler

Hollanda Lezzeti Opulent Oplegkaas-Boeren Goudse ile Tanışın
TarafındanAdminOne of the biggest issues for me in becoming educated about cheese, is that my family is getting educated about cheese too. In the past, I could simple buy a big block of cheap orange crap and throw it in their general direction-and they were happy. But oh, how things have changed. Last week, my […] (max 160 characters)
Amerika’da Yükselen Gurme Peynir Otomatları Trendi
TarafındanAdminCavinola’s Gourmet cheese vending machine. The cheese vending machine at Perrystead Dairy in Philadelphia. It’s 10 p.m. and you’re hankering for a wedge of Bethmale from the French Pyrenees. Until recently, you’d be out of luck—but not anymore. Award-winning cheeses, charcuterie,…

Arla Çiftçiler İçin İklim Eylem Programını Genişletiyor
TarafındanAdminUK milk production falls as heat stress and Bluetongue hit dairy herds.
Siyaset ve Peynir Dükkanı: İlginç ve Eğlenceli Hikaye
TarafındanAdminEat Cheese. Be Happy: The value of a mission statement and more In a cheese shop, we spend a lot of time talking about terroir—the specific environment of soil, air, and water that shapes the character of a cheese. But lately,…

Protein İddiaları Süt Ürünlerini Dönüştürüyor – Rakamlar Bunu Kanıtlıyor
TarafındanAdminHigh-protein dairy is outperforming the wider market, with strong growth in yogurt, cottage cheese and milk as consumers seek premium nutrition and functional benefits.
Salamura peynirinin yapımı ve saklama yöntemleri
TarafındanAdminBu sayıda geleneksel köy peyniri olarak da bilinen salamura peyniri anlatacağız. Çocukluğumuzun peyniri diyebileceğimiz bu peynir çiğ sütün sağım sıcaklığında mayalanır. Açıkçası, ev yapımı peynir ya da köy peyniri dendiği zaman neredeyse tek bilinen çeşittir. Bilinçsiz üretilip ve tüketilmesi halinde insan sağlığı açısından büyük tehlike içermektedir. Bunun sebebi çiğ sütten üretildiği için pastörize peynir değildir. …
Köy Peyniri (Salamura) Tarifi yazısı ilk önce Sütdünyası Dergi üzerinde ortaya çıktı.




