How many dip recipes does a girl really need? Whatever the number, I’m not there yet. Early summer is a vegetable-paloooza around here, with cucumbers, radishes, sugar snap peas, beets, cauliflower, sprouting broccoli and new potatoes sending me into my dip archives, where I quickly found seven favorites to share. I love all of these dips so much. How to choose? Fortunately, you have the whole summer to work your way through them. Chill some rosé, slice a baguette and let…
Tel tel ayrılan yapısıyla Karadeniz ve Erzurum yöresine özgü doğal peynir.
Trabzon peyniri, Karadeniz bölgesine özgü, özellikle Trabzon’da üretilen bir beyaz peynirdir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu peynir, koyun sütü başta olmak üzere farklı süt türleriyle yapılmakta ve kendine has tuzlu,…
Çıtır peynir, dışı gevrek içi yumuşak dokusuyla tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu yazıda çıtır peynirin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmaktadır. Evde kolayca hazırlanabilir, misafirlerinizi mutlu…
A sheep and goat pox outbreak in Greece has culled 420,000 animals, risking feta production and global supply of the country’s prized ‘white gold’.
Zeytin ve peynir, Türk mutfağının temel taşlarıdır. Bu makalede, bu besinlerin tarihçesi, besin değerleri ve sağlık faydaları ile tüketim alışkanlıkları incelenmektedir. Zeytin ve peynirin birlikte tüketimi, hem lezzet hem de sağlık açısından önemli avantajlar sunar.
