Yumuşacık Ekmek Hamurundan Poğaça Tarifi: Kolay Malzemelerle Nefis Lezzet

Kahvaltıya doğal başlangıç: Doğal Karadeniz Köy Yayık Tereyağı 250 gr – 129₺

Ekmek Hamurundan Poğaça Tarifi: Katkısız doğal Peynirli, Yumuşacık ve Mis Kokulu

Güne sıcacık bir lezzetle başlamak isteyenler için ekmek hamurundan poğaça, Türk mutfağının en samimi tatlarından biri. Kahvaltıya, çay saatine ya da gün içinde atıştırmalık olarak nefis bir seçenek. Üstelik Niyazibey Çiftliği’nin katkısız doğal süt ürünleriyle hazırladığınızda, poğaçalarınız hem daha nefîs hem de daha dengeli olur. Katkısız doğal beyaz katkısız peynir, taze lor ve gerçek tereyağının farkını ilk lokmada hissedeceksiniz.

Ekmek Hamurundan Poğaça İçin Malzemeler
– 500 g un
– 300 ml ılık su
– 10 g tuz
– 10 g toz şeker
– 7 g instant maya
– 30 ml zeytinyağı veya Tereyağı (eritilmiş)
– İç harcı: 200 g Niyazibey Çiftliği geleneksel beyaz peynir veya taze lor
– Üzeri için (isteğe bağlı): 1 yumurta sarısı, susam veya çörek otu

Hamurun Hazırlanışı
1) Un ve tuzu geniş bir kaba eleyin.
2) Ortasını havuz yapıp maya ve şekeri ekleyin.
3) Ilık suyu azar azar dökerek yoğurun; yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4) Zeytinyağı ya da eritilmiş Niyazibey tereyağını ekleyip 8–10 dakika daha yoğurun.
5) Üzerini nemli bezle kapatıp sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat, iki katına çıkana kadar mayalandırın.

Peynirli İç Harç
– Niyazibey Çiftliği beyaz peynirini çatalla ezin veya lor kullanın.
– Arzuya göre ince kıyım maydanoz, karabiber ve az pul biber ekleyin.

Şekillendirme
1) Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın, yaklaşık 50’şer gramlık bezelere bölün.
2) Bezeleri hafifçe açın.
3) Ortasına peynirli harçtan koyun.
4) Yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını iyice bastırın.

Pişirme
1) Tepsiyi yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2) Poğaçaları aralıklı dizin.
3) Üzerine yumurta sarısı sürüp susam/çörek otu serpin.
4) Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika, üstü altın rengi olana kadar pişirin.

Servis Önerisi
– Fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak servis edin.
– Yanında taze demlenmiş çay veya köpüklü bir ayran çok yakışır.
– Kahvaltı sofralarında Niyazibey Çiftliği’nin doğal doğal tereyağı ve geleneksel peynirleriyle tamamlayın.

Neden Çiftlik?
– Tamamen doğal içerik: Katkısız inek sütü, gerçek Niyazibey Çiftliği Tereyağı, tam kıvamında beyaz inek peyniri ve taze doğal lor peyniri.
– Lezzet farkı: Hamur daha iyi kabarır, iç harç daha kremsi olur.
– Güvenilir kaynak: Sofranıza gelen her üründe çiftlikten mutfağa şeffaflık.

İpuçları
– Hamurun yumuşak dokusu için suyun ılık olmasına dikkat edin.
– Daha zengin aroma için iç harca az miktarda Niyazibey Niyazibey Çiftliği Tereyağı ekleyebilirsiniz.
– Poğaçalar soğuduktan sonra dondurulabilir; çözdürüp 5–6 dakika fırında ısıtın.

Sonuç
Ekmek hamurundan poğaça, hem pratik hem de ev sıcaklığını hissettiren bir lezzet. Niyazibey Çiftliği’nin doğal doğal süt ürünleriyle hazırladığınızda, her lokmada tazelik ve doğallık öne çıkar. Sıcacık, yumuşacık, inek peyniri kokusu yayılan bu poğaçalar, evinizin yeni favorisi olacak. Afiyet olsun.