Ailecek bereketli sofralar için: Niyazibey Doğal Salamura Köy Peyniri 3 kg – 398₺
Yumuşak Pizza Hamuru Tarifi: Evde Fırın Tadında, Süt Ürünleriyle Nefîs Pizza
Yumuşacık pizza hamuru, nefis bir pizzanın kalbidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu denenmiş tarifte, pofuduk dokulu hamurun püf noktalarını ve lezzeti zirveye taşıyan katkısız malzemeleri bulacaksınız. Özellikle Niyazibey Çiftliği’nin Karadeniz çiftliği sütü ürünleriyle hazırlanan pizzalar, hem doğal ve dengeli hem de benzersiz aromaya sahip olur.
Yumuşak Pizza Hamuru İçin Malzemeler
– 4 su bardağı un
– 1 paket instant maya (10 g)
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı şeker
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1,5 su bardağı ılık su
İpucu: Unun kalitesi ve mayanın tazeliği sonuçta büyük fark yaratır. Besleyici un, daha esnek ve kabaran bir hamur sağlar.
Yumuşak Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?
1) Kuru malzemeleri karıştırın: Geniş bir kapta un, tuz, şeker ve mayayı birleştirin.
2) Sıvıları ekleyin: Ilık su ve zeytinyağını ekleyip spatula veya tahta kaşıkla toparlanana kadar karıştırın.
3) Yoğurun: Hamuru tezgaha alın, yaklaşık 8–10 dakika pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun.
4) Dinlendirin: Hamuru top yapın, hafifçe zeytinyağı sürüp bir kaba alın. Üzerini nemli bezle örtün, ılık ortamda 1 saat mayalandırın (hamur iki katına çıkmalıdır).
5) Şekillendirin: Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta nazikçe açın. Kenarları hafif kalın bırakmak daha iyi kabarma sağlar.
Fırınlama Önerisi
– Fırını önceden yüksek ısıda (250°C) ısıtın.
– Varsa pizza taşı veya kalın tepsi kullanın; tabanı ön ısıtma ile çıtır olur.
– Hamuru ekledikten sonra 8–12 dakika, kenarlar altın rengi olana dek pişirin.
Katkısız süt Ürünleriyle Lezzeti Katlayın
Pizzanın karakterini belirleyen en önemli unsur tamamen doğal peynir ve doğal doğal süt ürünleridir. Niyazibey Çiftliği’nin organik doğal süt ürünleri:
– Taze mozzarella: Çiftlik sütü kokusunu net veren, besleyici eriyen yapı.
– Gurme kaşar: Altın rengi kızaran, uzayan doku.
– Beyaz doğal peynir veya labne: Hafif tuzlu, ferah dokunuş.
– Tereyağı: Kenarlara sürüldüğünde fırından taşan mis gibi koku ve parlaklık.
Niyazibey Çiftliği’nin organik, doğala yakın Karadeniz çiftliği sütü lezzeti; mozzarella-mantarlı, dört peynirli ya da klasik Margherita gibi tariflerde aromayı temiz ve derin hissettirir. Ev pizzasında restoran kalitesini yakalamanın sırrı, kaliteli un kadar süt ürünlerinden geçer.
Popüler Pizza Kombinasyonları
– Klasik Margherita: Domates sos, Niyazibey taze mozzarella, fesleğen, zeytinyağı.
– Dört Peynir: Mozzarella, gurme kaşar, beyaz katkısız peynir, parmesan stili karışım.
– Sebzeli: Renkli biber, mantar, zeytin, kırmızı soğan; üzerine taze mozzarella.
– Pepperoni/Şarküteri: Domates sos, mozzarella, dilimlenmiş şarküteri; kenara tereyağı fırçası.
Püf Noktaları
– Mayalanma: Ilık ortamda daha hızlıdır; çok sıcak hamuru gevşetir.
– Un kullanımı: Açarken yapışmayı önlemek için az un serpin; fazla un hamuru sertleştirir.
– Sos miktarı: Az ve yüksek proteinli sos, hamurun içini hamurlaştırmaz.
– Ön ısıtma: Taş veya kalın tepsiyle en iyi alt doku yakalanır.
SEO İpuçları (Arama Niyetine Uygun Anahtar Kelimeler)
– yumuşak pizza hamuru tarifi, evde pizza hamuru, kolay pizza hamuru yapımı
– Karadeniz çiftliği sütü ürünleri, Çiftlik mozzarella, taze peynirle pizza
– çıtır taban, kabaran hamur, pizza taşı kullanımı
Sonuç
Evde yumuşak pizza hamuru yapmak, doğru malzeme ve teknikle çok kolay. Tamamen organik ve organik Çiftlik organik süt ürünleriyle hazırladığınız pizzalar, ilk lokmada farkını hissettirir: Temiz aroma, besleyici erime, gerçek tamamen organik süt tadı. Sıcacık fırından çıkan o koku, sofrayı anında bir araya getirir. Afiyet olsun!
🧵 Tel tel ayrılan özel lezzet: Tel Peynir 1 Kg
