Cocostar pasta tarifi
Bu nefis 28 kişilik Cocostar pasta tarifi için gerekli malzemeleri toparlamak, pastanızı mükemmel bir şekilde hazırlamak için atmanız gereken ilk adımdır. Taze ve kaliteli malzemelerle çalışmak, pastayı daha lezzetli ve kıvamlı hale getirir. İşte bu nefîs pastayı yapmak için gereken malzemeler:
- Kek İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı inek sütü
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- Kreması İçin:
- 2 su bardağı organik doğal süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- Üzeri İçin:
- 200 gram çikolata (bitter veya sütlü)
- 1 paket krema
Kek yapımına başlamak, bu lezzetli pastanın en önemli aşamalarından biridir. Adım adım ilerleyecek, sürecin keyfini çıkaracaksınız. İşte yapmanız gerekenler:
- Öncelikle, derin bir kaba ihtiyacınız olacak. 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri bu kaba alın. Mikser yardımıyla, karışım köpürene kadar çırpın. Bu işlem pastanızın daha kabarık olmasını sağlayacak.
- Yumurtalar ve şeker iyice karıştıktan sonra, 1 su bardağı sütü ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Tekrar mikseri çalıştırın ve karışım homojen bir hal alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
- Artık kuru malzemeleri ekleme zamanı. 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 3 yemek kaşığı kakaoyu dikkatlice eleyin. Elemek, karışımda topak kalmamasını sağlar ve keke daha hafif bir doku kazandırır.
- Elenmiş kuru malzemeleri likit karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri, pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edene dek çırpın. Bu aşamada spatula kullanarak, karışımın kenarlarında birikenleri de güzelce karıştırmayı unutmayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış büyük boy bir fırın tepsisine dökün. Hamurun yüzeyini düzeltin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişme süresinin sonuna doğru kürdan testi yaparak kekin içinin tam olarak piştiğinden emin olun. Kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir.
Kremanın ve çikolata sosunun yapımı, pastanızın lezzet seviyesini bir üst noktaya taşıyacak, damağınızda hoş bir tat bırakacak kısımlardır. Kremanın ipeksi dokusu ve çikolatanın zengin tadı, pastanın olmazsa olmaz parçalarından biridir. İşte doğru ve enfes kıvamı yakalamak için izlemeniz gereken adımlar:
- Öncelikle, geniş bir tencereye 2 su bardağı sütü dökün ve üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Tahta kaşık kullanarak, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Karışımın üzerine 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişasta ilave edin. Un ve nişastayı elek yardımıyla dökmek, kremanın topaksız olmasına katkı sağlar. Karışım pürüzsüz bir hal alana dek malzemeleri sürekli karıştırarak pişirin.
- Krema kaynamaya başladığında, bir paket vanilin ekleyin ve karıştırmayı bırakmadan birkaç dakika daha pişirin. Ardından tencereyi ocaktan alarak, karışımı soğumaya bırakın. Vanilin, kremaya hoş bir aroma katacaktır.
- Krema soğuduktan sonra, bir paket krem şantiyi ekleyin ve mikser yardımıyla çırpın. Krem şantinin karışıma iyice karıştığından emin olana kadar çırpmaya devam edin.
- Son olarak, 2 su bardağı hindistan cevizini kremaya ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın. Hindistan cevizi, kremaya tropikal bir lezzet katarak tatlı bir denge oluşturacaktır.
Şimdi çikolata sosuna geçebiliriz:
- Küçük bir tencereye 1 paket kremayı dökün ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Kaynamamasına dikkat edin, krema sadece ılıyacak.
- Kremanın ısısı yeterli olduğunda, içine 200 gram çikolatayı kırarak ekleyin. Çikolatanın tamamen eriyip, krema ile bütünleştiğinden emin olunana dek karıştırmaya devam edin.
- Sosunuz akışkan ve pürüzsüz bir kıvam aldığında ocaktan alın. Sosun biraz soğumasını beklemek, pasta üzerine dökerken daha kolay yayılmasını sağlar.
Bu aşamalar sayesinde krema ve çikolata sosu artık hazır. Her bir lokmanın tadı, hazırlık sürecine verdiğiniz önemle doğru orantılı olacak. Pastanızın diğer unsurlarıyla buluşmak için hazırsınız!
Artık en heyecan verici kısma geldik: pastanızın son haline kavuşması! Bu adım, bütün lezzetlerin birleştiği ve pastanızın mükemmel bir görünüme kavuştuğu noktadır. Adım adım birlikte ilerleyelim:
- Şimdiye kadar tamamen soğumuş olan kekinizi dikkatlice ortadan ikiye kesin. Bu adımla birlikte, muhteşem kremamızın kekle buluşmasına zemin hazırlıyoruz.
- İlk kek tabanını servis tabağına yerleştirin. Bu, pastanızın tabanını stabilize edecek ve sunum sırasında işinizi kolaylaştıracaktır.
- Hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde kekin alt tabanına yayın. Spatula kullanarak kremayı düzgünce yaymak, her dilimde eşit bir lezzet sağlamak için önemlidir.
- İkinci kek tabanını dikkatlice krema tabakasının üzerine kapatın. Hafifçe bastırarak keklerin düzgün bir şekilde yerleşmesini sağlayın, bu adım çikolata sosunu dökerken pastanızın formunu korur.
- Sırada çikolata sosunu pasta üzerinde gezdirmek var. Hazırladığınız sosu, kekin en üst katmanına dökün ve spatula yardımıyla eşit bir biçimde yayın. Çikolatanın akışkan yapısı, pastanıza muhteşem bir görünüm ve tat katacaktır.
- Pastanın her yerine sosun yayıldığından emin olduktan sonra, pastayı buzdolabına koyarak birkaç saat boyunca dinlenmeye bırakın. Bu süreçte krema ve sos iyice sertleşip, kek katmanlarıyla bütünleşecek.
Dinlenen pastanızı servis zamanı geldiğinde buzdolabından çıkarın. Keskin bir bıçakla dilediğiniz büyüklükte dilimleyin. Her bir dilim, görünüşü ve lezzetiyle misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Unutmayın, emek verdiğiniz her aşamada pastanızın tadı bir kat daha güzelleşecek ve her zaman hatırlanacak tatlı anılar yaratacaktır. Afiyet olsun!
