Magnum Co’nun İnovasyon Sırları: Yeni Tatlar Artık Yetmiyor!
# Magnum’dan Ötesi: Unilever’in Dondurma İşinde Yenilik ve Büyüme Stratejileri
Kasım ayı ortasına doğru, dünya dondurma pazarının devlerinden Unilever’in dondurma biriminin bağımsız bir şirket olarak yoluna devam etmesi bekleniyor. Bu önemli dönüşüm, 8 milyar euro büyüklüğündeki, yüzde 21 pazar payına sahip dondurma işinin yepyeni bir yön çizmesine imkân tanıyacak. Unilever’in dondurmadaki güçlü markalarından Magnum liderliğinde, büyüme, yenilik ve pazar dinamiklerine uyum stratejileriyle, dondurma sektörü yeniden şekillenecek.
## Gerçek Büyüme İçin Yenilik: Lezzetin Ötesinde Fırsatlar
TMICC (The Magnum Ice Cream Company) CEO’su Peter ter Kulve, portföyün hali hazırda güçlü olduğunu ancak büyüme ve kârlılık açısından potansiyelin altında kaldığını belirtiyor. Bağımsızlıkla birlikte, TMICC’nin hedefi pazar payını artırmak, hacmi büyütmek ve kâr marjlarını yükseltmek.
Bunun anahtarı ise yenilikçilikte saklı. Şirket, yeni tatlar sunmanın ötesinde, mevcut markaları “yeniden icat etmek” ve yepyeni markalar yaratmak üzerine kurulu derinlemesine bir yenilik stratejisi benimsiyor. Örneğin, klasik Magnum dondurması sadece bir çubuk iken; koni, pint boy ve atıştırmalık bonbon gibi farklı formatlarla tüketim deneyimini genişletiyor. Öbür yandan, Ben & Jerry’s gibi markalar ise pint boy ürünlerden çubuk formata kayarak tüketici alışkanlıklarını yakından takip ediyor.
### Mini İpucu:
Yenilik yaparken sadece yeni tatlar değil, form ve porsiyon alternatiflerini de göz önüne almak, farklı tüketici beklentilerine ulaşmanızı sağlar.
## Doğal ve dengeli Atıştırmalık Trendine Uyum ve GLP-1 Kullanıcılarına Özel Ürünler
Unilever’in dondurma iş birimi sadece klasik tatlı kategorisinde değil, daha geniş bir atıştırmalık ve doğal ve dengeli yaşam pazarında da rekabet ediyor. Konfor, kişisel şımartma, porsiyon kontrolü ve sağlık odaklı trendler, yeniliklerin merkezinde yer alıyor.
GLP-1 ilaçlarının obezite ve iştah yönetiminde artan kullanımı, gıda sektöründe hacme dayalı satışları etkileyen yeni bir dinamik oluşturuyor. TMICC, bu yeni gerçekliğe hazırlıklı: ABD’de yaklaşık %6 civarında olan GLP-1 penetrasyonunun Avrupa ve İngiltere’de daha düşük olduğunu tahmin ediyor. Ayrıca, dondurmanın özel tüketim anları ve geniş kalori seçenekleri nedeniyle, atıştırmalık ürünlere kıyasla bu trendden daha az etkilenmesi bekleniyor.
Şirket, Breyer’s CarbSmart dengeli dondurma, porsiyon kontrollü Magnum Bonbons ve yüksek protein içerikli dondurma yoğurdu Yasso ile GLP-1 kullanıcılarına yönelik ürün gamını genişletiyor. Şeker azaltma yönündeki çabalar kapsamında, bugüne kadar 21 bin ton şeker formüllerden çıkarıldı ve bu yönde çalışmalar devam ediyor.
## Yeni Tüketim Anları İçin Yeni Markalar: Hydro:ICE Örneği
Yenilik sadece mevcut markaların reformülasyonu veya satın alımıyla sınırlı değil. TMICC, yepyeni bir kategori olan “fonksiyonel yetişkin serinletici”
