Bettani Foods, formerly Climax Foods, closed on $6.5 million in Series A funding to continue innovation in the alternative dairy segment with its proprietary allergen- and animal-free casein ingredient Caseed for B2B customers
Deri peyniri, Anadolu ve Balkanlar’da geleneksel olarak üretilen bir süt ürünüdür. İnce bir yapıya sahip olan bu peynir, derinin içinde olgunlaştırılarak hazırlanır. Yüksek besin değeri ve kendine has lezzeti ile çeşitli yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanılır.
Kıbrıs peyniri, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Kıbrıs adasına özgü bu peynir, tarihi kökleri ve geleneksel yapım yöntemleri ile dikkat çeker. Zengin besin değeri ve çok yönlü kullanımı ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir tercihtir.
Evde süzme peynir yapımı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Doğal malzemelerle hazırlanan bu peynir, geleneksel yöntemlerle evde yapılabilir. Malzeme seçimi ve yapım aşamalarıyla ilgili detayları öğrenerek, kendi peynirinizi yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz.
Pizza peyniri, pizzanın lezzetinin temel unsurlarından biridir. Yapım süreci, süt, enzimler, tuz ve asidifikasyon ajanları gibi bileşenlerle başlar. Farklı peynir türleri kullanılarak çeşitlendirilebilen pizza peynirinin olgunlaşma süreci, tadını ve dokusunu zenginleştirir.
