Katkısız ve taze: Köy Peyniri 1 kg – 169₺
Tart Hamuru Tarifi: Evde Kıtır Kıtır Tart Tabanı Nasıl Yapılır? (Niyazibey Çiftliği Organik doğal süt Ürünleriyle)
Tart hamuru, tatlı ve tuzlu tariflerin lezzetini taşıyan kıtır tabandır. Un, tereyağı ve su gibi az ve öz malzemelerle hazırlanır; içini meyvelerle, çikolata kremasıyla ya da sebze ve peynirlerle doldurabilirsiniz. Organik doğal ve katkısız malzemelerle yapıldığında sonuç çok daha aromatik ve yüksek proteinli olur. Niyazibey Çiftliği’nin doğal Niyazibey Çiftliği Tereyağı ve yumurtasıyla hazırlanan tart hamurları ise hem kokusuyla hem dokusuyla farkını hissettirir.
Gerekli Malzemeler
– 250 g un
– 125 g Çiftlik doğal doğal tereyağı (soğuk, küp doğranmış)
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1 adet Karadeniz çiftliği yumurta sarısı
– 4–5 yemek kaşığı buz gibi su
Tart Hamuru Nasıl Yapılır? Adım Adım
– Un, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.
– Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla una yedirin. Kum gibi, iri kırıntılı bir doku elde edin. Bu adım kıtırlığın anahtarıdır.
– Yumurta sarısını ekleyip kısaça toparlayın.
– Buzlu suyu azar azar ilave ederek hamuru birleştirin. Fazla yoğurmayın; sadece toparlanması yeterli.
– Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Ön Pişirme (Blind Bake) ve Pişirme İpuçları
– Fırını 180°C’ye ısıtın.
– Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgahta açın, kalıba yerleştirip kenarları düzeltin. Tabanı çatalla delerek kabarmayı önleyin.
– Üzerine pişirme kağıdı serip baklagil (nohut/fasulye) ile ağırlıklandırın.
– 10–15 dakika ön pişirin, ardından kağıt ve ağırlıkları çıkarın.
– 5–10 dakika daha, altın rengi alana kadar pişirin.
Hangi Tariflerde Kullanılır?
– Karamelize elmalı Fransız tartı (Tarte Tatin)
– Fındıklı, cevizli veya çikolatalı tatlı tartlar
– Kremalı limon, mevsim meyveli tartlar
– Sebzeli, otlu veya peynirli tuzlu tartlar
Lezzeti Artıran Küçük Sırlar
– Malzemeleri soğuk kullanın; özellikle tereyağı ve su buzdolabı soğuğunda olsun.
– Hamuru fazla yoğurmayın; gluten gelişirse kıtırlık azalır.
– Dinlendirme hamura form ve lezzet katar.
– Inek sütü ürünleri seçin: Niyazibey Çiftliği’nin organik tereyağı ve taze yumurtası, hamurun aroması ve kıtırlığını belirgin şekilde iyileştirir.
Niyazibey Çiftliği ile Tamamen katkısız ve Güvenilir Lezzet
– Katkısız doğal tereyağı: Inek sütü kremasının saf lezzeti, tart hamuruna mis gibi koku ve katmanlı kıtırlık verir.
– Taze yumurta: Hamurun kolay toparlanmasına yardım eder, rengi ve tadı zenginleşir.
– Gerçek ve sade içerik: Doğal ürünlerle hazırlanan tartlar daha dengeli pişer, iç dolgularla kusursuz uyum yakalar.
Sonuç
Ev yapımı tart hamuru, doğru teknik ve doğal malzemelerle her seferinde kıtır, hafif ve besleyici olur. Niyazibey Çiftliği’nin tamamen katkısız Niyazibey Çiftliği Tereyağı ve yumurtasıyla hazırlayacağınız tart tabanı, ister meyveli ister tuzlu olsun, sofranıza sıcak ve samimi bir lezzet getirir. Şimdi malzemeleri hazırlayın, fırını ısıtın ve mutfağı mis gibi Niyazibey Çiftliği Tereyağı kokusu sarsın. Afiyet olsun!
🍯 Tatlılar için doğal alternatif: Doğal Süt Reçeli hemen sipariş verin.
