Emmi Group, The English Cheesecake Company’i Satın Alarak Gücüne Güç Katıyor
Emmi Group, The English Cheesecake Company’i Satın Alarak Gücüne Güç Katıyor
# Emmi Group ve İngiltere’de Premium Tatlı Pazarı: The English Cheesecake Company Satın Alımı
Son yıllarda İngiltere’de premium tatlılar, özellikle cheesecake türleri, yükselen bir trend haline geldi. Bu süreçte, İsviçre menşeili doğal doğal süt ürünleri devi Emmi Group, İngiltere’nin önde gelen cheesecake markalarından The English Cheesecake Company’yi satın alarak perakende alanında güçlü bir konuma adım attı. Emmi, bu hamleyle sadece var olan yiyecek hizmetleri pazarındaki faaliyetlerini genişletmekle kalmayıp, premium tatlıların büyüyen perakende pazarına da giriş yaptı. Bu yazıda, Emmi’nin stratejik satın almasının sektöre yansımalarını, GLP-1 döneminde tatlı pazarının geleceğini ve iş dünyası ile tüketicilere yönelik pratik önerileri ele alacağız.
—
## The English Cheesecake Company Satın Alımının Önemi ve Pazar Dinamikleri
Emmi Group’un satın aldığı The English Cheesecake Company, İngiltere’de genç ve premium ürüne ilgi duyan tüketiciler arasında güçlü bir marka konumunda bulunuyor. Nielsen verilerine göre İngiltere’de cheesecake segmenti yılda yaklaşık %6 büyüyor ve bu artış önümüzdeki yıllarda da devam edecek gibi görünüyor. Şirket, özellikle artisan tarzda cheesecake’ler, vegan ve dondurulmuş çeşitler ile atıştırmalık alternatifleri sunarak büyük perakendecilerin raflarında yerini almış durumda. 2024 mali yılında 23 milyon sterlin ciro ve %21 civarında kâr artışı elde etmiş bulunuyorlar.
Bu şirketin satın alınması Emmi’nin portföyüne yenilik ve çeşitlilik getirirken, mevcut Mademoiselle Desserts’in yiyecek hizmetleri alanındaki gücüne de tamamlayıcı nitelik sağlıyor. Swiss süt devi, ürünlerini tüketici beklentilerine göre sürekli test ederek dağıtım kanallarını genişletmeyi ve markasını daha görünür kılmayı hedefliyor. Böylece hem perakende hem de yiyecek hizmetleri alanında karlı büyümeyi amaçlıyor.
### Mini İpucu Kutusu: Premium Tatlılarda Başarı İçin
– Ürünlerinizin tadı ve kalitesi, marka bilinirliğinden önce gelir. Tadım testleri yaparak tüketici beğenisini sürekli izleyin.
– Üniversite gençliği ve çalışan profesyoneller gibi hedef kitleleri iyi analiz edin.
– Vegan ve katkısız ve sağlıklı alternatifi olan tatlı seçenekleri sunmak pazarda fark yaratır.
– Satış noktalarında görünürlüğü artırmak için promosyonlara ve özel etkinliklere yatırım yapın.
—
## GLP-1 Çağında Tatlı Endüstrisinin Geleceği
Günümüzde sağlık trendleri değişirken, kilo yönetiminde kullanılan GLP-1 agonistlerinin (ilaçlarının) yaygınlığı da arttı. İngiltere’de yaklaşık 1.5 milyon kişi özel olarak bu tür tedavilere başvuruyor ve NHS reçeteleri 2020’den beri %900 artış gösterdi. Bu gelişme, tatlı ve atıştırmalık tüketim alışkanlıklarını etkiliyor; araştırmalar GLP-1 kullananların %64’ünün daha az atıştırdığını gösteriyor.
Buna rağmen Emmi’nin yetkilileri, tatlı talebinin tamamen azalacağına dair endişeleri yersiz buluyor. Premium cheesecake’lerin tüketiciler için küçük zevk anları sunmaya devam edeceğini ve bu segmentin inovatif tat ve küçük porsiyonla desteklenerek gelişeceğini belirtiyorlar. Emmi, yüksek protein
