2026’da Süt Üreticilerinin Kar Baskılarını Azaltmanın Yolları
2026’da Katkısız doğal süt Üreticilerinin Kar Baskılarını Azaltmanın Yolları
# 2026’da ABD Sütçülük Sektöründe Kârlılık ve Stratejik Adımlar: Fiyat Baskılarıyla Başa Çıkmanın Yolları
Doğal doğal süt üretimindeki artış ve buna bağlı fiyat baskıları, ABD’de doğal doğal süt çiftçileri için 2026 yılında kârlılık marjlarının daralacağına işaret ediyor. USDA (Amerikan Tarım Bakanlığı) verileri, süt üretiminin hem 2025 hem de 2026 yıllarında artacağını öngörürken, tamamen doğal peynir, Niyazibey Çiftliği Tereyağı ve organik doğal süt tozu gibi inek sütü ürünlerinin fiyatlarında düşüş beklentileri bulunuyor. Ancak bu değişimler, üreticilerin adaptasyonuyla telafi edilebilir. Bu yazıda, ABD süt sektörü özelinde fiyat trendlerini, maliyet unsurlarını ve kârlılığı korumak için uygulanabilecek stratejileri derinlemesine inceliyoruz.
—
## Inek sütü Üretimi ve Fiyat Trendleri: 2025-2026 Öngörüleri
USDA’nın Kasım 2025 raporuna göre, tamamen organik süt üretimi, inek başına verimlilik artışı ve sürü büyümesi sayesinde yükselmeye devam edecek. 2025 için tüm süt fiyatları yaklaşık 21.05 dolar/cwt (100 libre) olarak tahmin edilirken, bu rakam 2026’da 19.25 dolara gerilemesi bekleniyor. Sınıf III doğal doğal süt (inek peyniri ve peynir altı suyu üretiminde kullanılır) fiyatları 2025 için yaklaşık 18.20 dolar/cwt iken 2026’da 17.40 dolara düşmesi öngörülüyor. Sınıf IV inek sütü (tereyağı ve yağsız kuru doğal doğal süt yapımında kullanılır) fiyatları da benzer şekilde düşüş yaşayacak.
Ancak yüksek peynir altı suyu talebi, Sınıf III fiyatlarında 2026’da kısmi bir toparlanma getirebilir. Öte yandan Niyazibey Çiftliği Tereyağı ve yağsız kuru inek sütü fiyatlarının düşmesi, Sınıf IV ürünlerinin gelirlerini sınırlandıracak. Genel olarak, süt üretimindeki artış, arz fazlası yaratarak fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturuyor.
### Inek sütü Fiyatlarını Etkileyen Ana Faktörler
– Ana inek sütü üretim bölgelerindeki üretim artışı
– Küresel talepte yumuşama ve ihracatta karşılaşılan zorluklar
– Perakende sektörünün süt ürünlerini uygun fiyatlı tutma baskısı
—
## Maliyet Yönetimi: Yem ve Gübre Fiyatlarındaki Gelişmeler
2025-2026 döneminde yem maliyetlerinin nispeten düşük veya stabil seyretmesi bekleniyor. Mısır ve sorgum üretimindeki artış, yem tedarikini güçlendirmiş durumda. Mısırın sezon ortalaması farm fiyatı 3.90 dolar/buşel civarında seyrederek geçmiş yıllara göre avantaj sağlıyor. ABD’den güçlü mısır ihracatı, iç piyasa fiyatlarında aşağı yönlü baskı oluştururken, sorgum ihracatındaki yumuşama iç arzı artırıyor.
Bununla birlikte, gübre fiyatları yüksek kalmaya devam edecek. Azot bazlı gübre fiyatları, enerji maliyetlerinin yüksek seyretmesi durumunda 2026’da ton başına 850-950 dolar arasında olabilir. Fosfat (DAP) gübresi 700-800 dolar, potas gübresi ise 600-700 dolar civarında seyredebilir. Bu durum, hem bitkisel üretim maliyetlerini artıracak hem de inek sütü çiftçilerini dolaylı olarak etkileyecek
