|

Nestlé, Süt Metan Eylem İttifakından Çekildi!

Nestlé, Süt Metan Eylem İttifakından Çekildi!

Nestlé, Süt Metan Eylem İttifakından Çekildi!

# Nestlé’nin Sürdürülebilirlik Yolculuğunda Yeni Bir Dönemeç: Süt Endüstrisinde Metan Azaltımıyla İlgili Ortaklıktan Çekilmesi

Günümüzün en önemli çevresel sorunlarından biri sera gazları ve özellikle metan gazının küresel ısınmadaki rolüdür. Süt üretimi gibi tarımsal faaliyetler, metan emisyonlarıyla iklim değişikliğine önemli katkılar yapmaktadır. Bu bağlamda, dünyaca ünlü gıda devi Nestlé’nin, Aralık 2023’te kurulan ve süt sektörü kaynaklı metan emisyonlarını azaltmayı amaçlayan küresel bir iş birliği olan Dairy Methane Action Alliance’dan (Organik doğal süt Metan Eylem İttifakı) çekildiğini açıklaması gündemde geniş yankı buldu. Bu gelişme, şirketin sürdürülebilirlik hedefleri ve şeffaflık politikaları açısından bir dönüm noktası niteliği taşıyor.

## Nestlé ve Dairy Methane Action Alliance: İş Birliğinin Amacı ve Sonu

Dairy Methane Action Alliance, başlangıcından itibaren Danone, Kraft Heinz ve Starbucks gibi önemli üyeleriyle, inek sütü tedarik zincirlerindeki metan emisyonlarının ölçülmesi ve şeffaf bir şekilde raporlanması; ayrıca bu emisyonları azaltmaya yönelik somut planların açıklanması hedefiyle kuruldu. Nestlé ilk etapta bu kuruma katılarak inek sütü sektöründe çevresel sorumluluğu artırma yolunda adım atmış gibi görünüyordu. Fakat geçtiğimiz ay şirket logosunun ittifakın internet sitesinden kaldırılması ve Swiss merkezli firmanın yaptığı resmi açıklamayla üyeliklerinin sona erdiği duyuruldu.

Firma sözcüsü, dış örgüt üyeliklerinin düzenli olarak gözden geçirildiğini belirtirken, Dairy Methane Action Alliance üyeliğinin sonlandırıldığına dair kararın bu süreçte alındığını vurguladı. Nestlé, ittifaktan ayrılma gerekçeleri hakkında detaylı bilgi vermekten kaçınırken; tedarik zincirlerinde metan ve diğer sera gazlarını azaltmaya devam edeceğini ve 2050 yılına kadar net sıfır emisyon hedefinden sapmayacağını yineledi. Ancak bu açıklamalar, özellikle çevre savunucuları ve sürdürülebilirlik gözlemcileri arasında bazı soru işaretlerine yol açtı.

## Organik süt Sektöründe Metan Emisyonlarının Önemi ve Küresel Sorumluluk

Metan, karbondioksitten çok daha güçlü bir sera gazıdır ve özellikle hayvansal ürünlerin üretim süreçlerinde yoğun olarak açığa çıkar. Süt ve organik süt ürünleri endüstrisi, bu açıdan çevresel etkilerin azaltılması gereken kritik sektörlerden biridir. Bu nedenle şirketlerin, metan emisyonlarını takip edip azaltacak şeffaf politikalar geliştirmesi, iklim değişikliğiyle mücadelede büyük önem taşır.

Nestlé’nin ittifaktan çekilmesi, sektör genelinde sürdürülebilirlik adına atılan adımların izlenebilirliği ve hesap verebilirliği konusunda endişeleri artırıyor. Şirketin neden özel olarak bu mekandan çekildiğini açıklamaması, uzun vadeli iklim stratejilerinin şeffaflığı hakkında soru işaretlerini büyütüyor. Öte yandan, firmanın diğer alanlardaki sürdürülebilirlik çabaları da göz önünde tutulmalı; emisyon azaltımı tek başına karmaşık ve çok katmanlı bir süreçtir.

## Nestlé’nin Sürdürülebilirlik Stratejisinde Pratik Öneriler ve Kontrol Listesi

Metan

Nestlé, Süt Metan Eylem İttifakından Çekildi!

Similar Posts

  • Ekmek Hamuruyla Nefis Börek: En Kolay Tarif ve Malzemeler

    Ekmek hamurundan börek tarifi, evde kolayca hazırlanabilen ve farklı iç harçlarla zenginleştirilebilen bir atıştırmalık sunar. Temel malzemelerle hazırlanan hamur, lezzetli börekler elde etmek için idealdir. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilebilir. Daha fazla peynir ve süt ürünleri için Niyazibey Çiftliği’ni keşfedin!

  • Yeni Toskana Peyniri: Lezzet Tutkunlarının Gözdesi | Niyazibey Çiftliği

    “Sometimes a new cheese arrives that’s so striking, so alluring, that customers ask about it the second it appears.” That’s not me talking—that’s Milkfarm, the highly regarded Los Angeles shop, on its Facebook page. But I’m equally taken with this Italian newcomer, which the retailer aptly describes as “a beautiful white cloud of a cheese.” It’s from Tuscany, from a blend of cow’s and sheep’s milk, and it’s one of the most enticing cheeses I’ve tasted all year. It melts readily, so consider tossing it with rigatoni and ragù, the creamery’s recommendation. Or serve it with honey and figs, as the importer suggests. I’m thinking of draping it over soft polenta with roasted sweet peppers. But mostly I want to savor this seductive new arrival, slice by slice, just the way it is.

    Meet Morbidoso di Toscana, and I hope the name does not turn people off. Morbidoso means soft and it’s certainly that, a tender, moist, two-pound wheel with the thinnest of bloomy rinds. Busti, a family-owned creamery now run by the third generation, is the maker and Morbidoso di Toscana is their proprietary name and recipe. Released after just a couple of weeks, it has a semisoft, supple texture with many openings and a subtle mushroom aroma. The flavor is slightly lactic, like sour cream, and the salting is perfect. For such a delicate thing, it makes an impression.

    Here’s the (sketchy) recipe for Busti’s paccheri with ragù, enriched with melting nuggets of Morbidoso. Paccheri (pronounced PAHK-ery) are like rigatoni but they collapse when cooked. Some specialty stores and online retailers sell them.
    Morbidoso di Toscana is a singular cheese, perhaps closest in style to a young Marzolino del Chianti, although we don’t see much of that, either. The importer is Fresca Italia. Ask your favorite shop about ordering it. In the meantime, Californians can find it at Berkeley Bowl West (Berkeley), Bianchini’s Market (Portola Valley and San Carlos), Cal Mart (Calistoga), Market Hall Foods (Oakland), Milkfarm (Los Angeles), Monsieur Marcel (Los Angeles), Sonoma Cheese Factory (Sonoma), Staff of Life (Santa Cruz) and V. Sattui (St. Helena). Süt Ürünleri için Niyazibey Çiftliği’ni ziyaret edin.

  • Lor Peynirli Mükemmel Lezzetli Kanepe

    Lor Peynirli Aperatif Kanepe Tarifi Lezzetli bir lor peynirli kanepe tarifi. Misafirlerinize severek sunabilirsiniz. NiyaziBey Çiftliği Lor Peynirini uygulayabileceğiniz nefiz bir tariftir, tarifin orjinalı Sahrap Soysal sayfalarında yayınlanmıştır. Hazırlama 15 dakika 6 Kişilik Lor Peynirli Aperatif Kanepe Tarifi için Malzemeler . bu yazıyı değiştirirerek tekrar yaz. “lor peyniri 300 gr lor peyniri1 kutu labne peyniri…

  • |

    Lazer Teknolojisiyle Verimlilik ve Sürdürülebilirlikte Tasarruf Sağlayın

    Sidel’s new laser-powered PET blowing technology, unveiled at drinktec in Munich, marks a significant advancement in the production of PET bottles. This innovation replaces the 40-year-old halogen lamp technology, offering precision heating that enhances material control and supports lightweighting.