Yoğun kıvamlı süzme yoğurt ve doğal süt reçelinin karamelimsi aroması bir araya gelince ortaya çıkan muhteşem lezzet.
Süt Reçelli Yoğurtlu Tatlı Tarifi
Neden sevilir?
Yoğun kıvamlı süzme yoğurt ve doğal süt reçelinin karamelimsi aroması bir araya gelince; rafine şeker eklemeden, 10 dakikada hazırlanabilen, hafif ve doyurucu bir tatlı elde edersiniz. Yaz-kış sofraya yakışır.
Malzemeler (4 porsiyon)
- 500 g süzme yoğurt (veya tam yağlı yoğurt, suyu süzdürülmüş)
- 4–5 yemek kaşığı süt reçeli (damak tadına göre artırılabilir)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (opsiyonel)
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (ferahlık için)
- Üzeri için: kırık fındık/ceviz, mevsim meyvesi (çilek, muz, incir), yulaf/gevrek (opsiyonel)
Yapılış (10 dakika)
- Yoğurdu tel çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Vanilya ve limon kabuğunu ekleyin, homojen hale getirin.
- Kaselere yoğurdu paylaştırın.
- Üzerine akışkan süt reçelini gezdirin (kıvam çok koyuysa 1-2 çay kaşığı ılık sütle açabilirsiniz).
- Fındık/ceviz, mevsim meyvesi ve isterseniz yulafla tamamlayın. Hemen servis edin.
Püf Noktaları
- Kıvam: En kremsi sonuç için süzme yoğurt kullanın. Normal yoğurdu 2-3 saat tülbentte süzdürmek de olur.
- Tatlılık ayarı: Süt reçelini en son ekleyip, damak tadına göre miktarı ayarlayın.
- Asit-aroma dengesi: Limon kabuğu veya birkaç damla limon suyu karamelimsi tadı dengeler.
- Protein dokunuşu: Üzerine 1-2 yemek kaşığı Lor veya labne eklemek tatlıyı daha tok yapar.
Servis Önerileri
- Kahvaltıda granola ile, akşam yemeğinde hafif bir tatlı olarak; yanında filtre kahve veya bitki çayıyla servis edin.
- Kışın üzerine ılık elma-tarçın sote; yazın taze incir-badem çok yakışır.
Saklama
- Hazırlandığında taze tüketin. Önceden hazırlamak isterseniz yoğurdu kaselere koyup buzdolabında 24 saate kadar saklayın; süt reçelini servis anında gezdirin.
Tahmini Besin Değeri (1 porsiyon)
- Enerji: ~230–270 kcal
- Karbonhidrat: ~30–35 g
- Protein: ~8–10 g
- Yağ: ~8–10 g
(Kullanılan yoğurt ve süt reçeli miktarına göre değişir.)
SSS
Süt reçelini nasıl akışkan yaparım?
1-2 çay kaşığı ılık süt veya 30 saniye benmari yeterlidir.
Laktozsuz yapabilir miyim?
Evet; laktozsuz yoğurt ve laktozsuz süt reçeli kullanın.
Şekersiz versiyon?
Süt reçeli yerine hurma püresi + 1 çay kaşığı pekmez deneyebilirsiniz (tat değişir).
Etiketleri (keywords)
süt reçeli, yoğurtlu tatlı, süt reçelli tatlı, Doğal Süt Reçeli, Niyazibey Çiftliği, pratik tatlı tarifi, rafine şekersiz tatlı, kahvaltılık tatlı, granola ile tatlı, sağlıklı tatlı alternatifleri
#NiyazibeyÇiftliği #SütReçeli #YoğurtluTatlı #DoğalLezzet #RafineŞekersiz #PratikTarif #SamsunBafra #KahvaltıÖnerisi #TatlıTarifleri
