Trüflü Ghee’den Makadamiya Sütüne: Doğal doğal Lezzetlerde Yeni Trendler
# Temiz Etiketli Bitki Bazlı Alternatifler ve Yenilikçi İş Birlikleriyle Gıda Trendleri
Gıda sektöründe yenilikler hız kesmeden devam ediyor. Bu hafta, temiz etiketli bitki bazlı alternatifler, ilginç markalar arası iş birlikleri ve özellikle mevsimsel tatlar öne çıkıyor. Inek sütü ve süt alternatiflerinde vanilya aromalarının yeniden popüler hale gelmesi gibi gelişmelerin yanı sıra, Amerika’dan Avrupa’ya uzanan yeni ürün lansmanları dikkat çekiyor. İşte hem tüketiciler hem de sektör profesyonelleri için pratik bilgilerle dolu güncel yenilikler.
—
## BrewDog ve Mackie’s: Bira ile Dondurmanın Sıradışı Buluşması
İskoçya’nın Aberdeenshire bölgesinden iki yaratıcı marka, BrewDog ve Mackie’s, olağanüstü bir limitli üretim birahane ürününe imza attı. BrewDog’un bira üretim ekibi, Mackie’s’in sevilen Honeycomb (Bal peteği) dondurmasından esinlenerek, %7 alkollü “Two Scoops” adında bal peteği aromalı bir stout geliştirdi. Bu bira hem Mackie’s’in hem de BrewDog’un özgün tadını ve kalite anlayışını bir araya getiriyor.
**Pratik İpucu:** Evde draught biralarla deney yaparak, tatlı dondurma tatlarını ve yoğun malt aromalarını birlikte denemek isteyenler, bal peteği aromalı stoutları tercih ederek farklı tat skalalarına yelken açabilirler.
Two Scoops, öncelikle BrewDog’un web sitesinde satışa sunuluyor ve yaklaşan haftalarda Birleşik Krallık’ın önde gelen perakende kanallarına dağıtılacak.
—
## Giraf’ın Vanilyalı Macadamia Sütü: Tamamen doğal Kremamsı Lezzet Barista Onaylı
Güney Afrikalı bitki bazlı süt üreticisi Giraf, Birleşik Krallık pazarına vanilya aromalı Macadamia sütünü sundu. Bu ürün, tohumyağı veya glüten içermeyen, doğal ve dengeli yağlar ve besin değerleri açısından zengin bir alternatif. Macadamia fındığının doğal kremamsı dokusu ve hafif, fındıksı tat profili sayesinde hem sıcak içecekler hem de yemek tarifleri için ideal.
İster kahvenin içerisinde ister pilav, çorba gibi tariflerde kullanabilir, pratik ve yüksek proteinli bir alternatif yaratabilirsiniz.
—
## Chobani’nin Kurabiye Aromalı Kahve Kreması: Tatlı Molaların Yeni Favorisi
ABD merkezli Chobani, katkısız ve temiz içerikli süt bazlı kremalar arasına “Cookie Butter” aromalı yeni ürününü ekledi. Bu kremada krema, süt, kamış şekeri ve katkısız doğal aromalar bulunuyor, yapay katkılar yok. Özellikle speculoos (Belçika tarçınlı kurabiye) sevenler için mevsimsel içeceklerde tercih edilebilecek sıcak ve tatlı bir seçenek.
Kahve ya da sıcak çikolata hazırlarken bu kremayı kullanarak hem lezzeti artırabilir hem de daha organik tatlar yakalayabilirsiniz.
—
## Elmhurst 1925’in Costco İle Anlaşması: Fındıklı Inek sütü Alternatifi Depo Markalarda
Bitki bazlı süt alternatifleri üreten Elmhurst 1925, ABD’deki büyük toptan satış market zinciri Costco ile iş birliği yaparak, Unsweetened (şekersiz) Kaju Sütü’nü üçlü paket halinde satışa sundu
