Tel peyniri, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle salatalarda, böreklerde ve mezelerde sıkça kullanılan bu peynir, evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. Tarife ve malzemelere dair detayları öğrenerek, bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.
Tatlı lor, sütü asitlendirme (kestirme) yöntemi ile elde edilir. Kestirme işlemi limon suyu, tuz ve yoğurt ilavesiyle yapılır. Kaynatılarak yapıldığı için pişmiş (pastörize) bir peynirdir. Kalsiyum oranı yüksektir ve bebek beslenmesine uygundur. Kurabiye, pasta ve börek yapımında kullanılır. Tatlı lor peynirini süzdüğümüzde elde edilen peyniraltı suyu da çok değerlidir. Besin değeri yüksektir. Katkısız ve pastörize …
Tatlı lor tarifi yazısı ilk önce Sütdünyası Dergi üzerinde ortaya çıktı.
🥟 Lor Peynirli Börek Tarifi: Geleneksel ve Lezzetli Tarif 📜 Lor Peynirli Böreğin Tarihçesi Lor peyniri, Türk mutfağında asırlardır yer…