Similar Posts

Niyazi Bey Çiftliği Kars Eski Kaşar Peyniri Doğal ve Özel Olgunlaştırılmış
ByAdminAylarca olgunlaştırılmış, yoğun aromalı ve sert dokulu doğal eski kaşar.
Van peyniri’nin lezzet ve sağlık faydaları
ByAdminVan Peyniri, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi’ne özgü, yüksek yağ içeriği ve kendine has lezzetiyle dikkat çeken bir peynir çeşididir. Geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanan bu peynir, zengin besin değerleri ve çeşitli tüketim alanlarıyla hem yerel hem de uluslararası gastronomide önemli bir yere sahiptir.

İsviçre Peynirinin Gümrük Vergilerine ve Azalan Talebe Karşı Dayanma Stratejileri
ByAdminDespite a World Cheese Awards win, Swiss cheese struggles with declining demand and US tariffs. Can tradition and marketing revive global appetite?

Nutri-Score Mahkemede: Lactalis Neden Hukuki Mücadele Başlattı?
ByAdminDairy giant Lactalis has taken Nutri-Score to court. And not just any court but the Court of Justice of the European Union (CJEU). Lactalis claims that the front-of-pack labelling system not only unfairly discriminates against dairy, but also oversimplifies nutrition in general, and thus fails to live up to the EU’s regulations on packaging information.
Ezine peyniriyle sağlıklı beslenme
ByAdminEzine peyniri, Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretilen, zengin lezzeti ve besin değerleri ile öne çıkan bir peynir çeşididir. Geleneksel yöntemlerle yapılan bu peynir, yüksek kaliteli süt kullanımı ve titiz üretim süreci ile dikkat çeker. Tüketim alanları ise oldukça çeşitlidir.
Salamura peynirinin yapımı ve saklama yöntemleri
ByAdminBu sayıda geleneksel köy peyniri olarak da bilinen salamura peyniri anlatacağız. Çocukluğumuzun peyniri diyebileceğimiz bu peynir çiğ sütün sağım sıcaklığında mayalanır. Açıkçası, ev yapımı peynir ya da köy peyniri dendiği zaman neredeyse tek bilinen çeşittir. Bilinçsiz üretilip ve tüketilmesi halinde insan sağlığı açısından büyük tehlike içermektedir. Bunun sebebi çiğ sütten üretildiği için pastörize peynir değildir. …
Köy Peyniri (Salamura) Tarifi yazısı ilk önce Sütdünyası Dergi üzerinde ortaya çıktı.





