Samsun’un Bafra Köseli Köyü’nde bulunan Niyazi Bey Çiftliği olarak, tamamen katkısız ve taze ürünlerimizi sizlerle buluşturmanın gururunu yaşıyoruz. Çiftliğimizin kendi inek ve manda sütlerinden elde ettiğimiz Tel Peyniri (500 g vakumlu), tamamen otantik yöntemlerle, doğal olarak üretilmektedir. Sütlerimiz günlük olarak sağılır ve en taze haliyle işlenir; böylece peynirimiz doğallığını ve lezzetini korur. Tel Peyniri, özel mayalama ve dinlendirme teknikleriyle lifli yapısını kazanırken, köyümüzde nesilden nesile aktarılan tariflere sadık kalınır.
Tel Peyniri, peynir kategorisinde farklı bir yere sahiptir çünkü içerisinde hiçbir yapay katkı maddesi barındırmaz ve katkısız doğal sütlerden üretilir. Lifli yapısı ve ısınınca uzayan formu, onu sağlıklı kahvaltı sofralarının ve özellikle tostların vazgeçilmezi haline getirir. Bu peynir türü, organik doğal fermantasyon süreciyle zenginleşen aroması ve pürüzsüz dokusuyla diğerlerinden bir adım öne çıkar. Tamamen doğal üretimi sayesinde gönül rahatlığıyla tüketilebilir ve doğal ve dengeli beslenme alışkanlıklarına destek olur.
Tel Peyniri, kahvaltılarda taze domates, zeytin ve taze ekmekle mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca tost ve ızgara inek peyniri olarak kullanıldığında, peynirin lif lif ayrılan yapısı ve uzayan lezzeti sofralarınıza ayrı bir keyif katar. Dilerseniz hafifçe kızartarak yanında yeşillikler ve baharatlarla servis edebilir, sıcak yaz akşamlarında soğuk mezelerinizin yanına eşlik ettirebilirsiniz. Niyazi Bey Çiftliği olarak bu özel Tel Peyniri’nin tamamen doğal lezzetini ve tazeliğini sofralarınıza getirmeye devam ediyoruz.
