Kolay ve Lezzetli Börek Hamuru Tarifi: Malzemeler ve Püf Noktaları

Kahvaltıya doğal başlangıç: Doğal Karadeniz Köy Yayık Tereyağı 250 gr – 129₺

Börek Hamuru Tarifi: Pratik, Nefîs ve Organik doğal Malzemelerle Nefis Börekler

Börek, Türk mutfağının sıcak ve paylaşmaya davet eden lezzetlerinden. Zamanı kısıtlı olanlar için hazırlaması kolay bu börek hamuru tarifi, hem çok yönlü hem de her damak tadına uygun iç malzemelerle harika sonuçlar verir. Tamamen katkısız, doğal malzemelerle yoğrulan hamurunuzun lezzetini artırmak için Niyazibey Çiftliği’nin taze yoğurdu ve yumurtasıyla hazırlamanızı özellikle öneririz.

Malzemeler
– 4 su bardağı un
– 1 su bardağı yoğurt (Niyazibey Çiftliği’nin tamamen doğal yoğurdu ile daha yüksek proteinli kıvam ve gerçek inek sütü tadı)
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 adet yumurta (Niyazibey Çiftliği’nin serbest gezen tavuk yumurtası ile daha sarı ve aromatik hamur)
– 1 paket kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– İsteğe bağlı: karabiber, pul biber gibi baharatlar

Kolay Börek Hamuru Nasıl Yapılır?
1) Un ve tuzu karıştırın: Geniş bir kaba 4 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip homojen hale getirin.
2) Sıvıları ekleyin: Ortasını havuz gibi açın; Çiftlik yoğurdunu, sıvı yağı ve yumurtayı ilave edin.
3) Yoğurun: Spatula ile toparlayıp ele alın. Hamur pürüzsüz ve yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
4) Kabartma tozunu katın: Hamura kabartma tozunu ekleyip kısa bir süre daha yoğurun ki eşit dağılsın.
5) Dinlendirin: Üzerini örtüp 15–20 dakika dinlendirin. Böylece hamur kolay açılır, pişerken güzel kabarır.

İç Harç Önerileri
– Klasik: Beyaz tamamen katkısız peynir, maydanoz (Niyazibey Çiftliği’nin taze peynirleriyle daha sütlü ve besleyici tat)
– Patatesli: Karamelize soğanla zenginleştirilmiş patates içi
– Kıymalı: Hafif baharatlı, sulu kıymalı harç
– Ispanaklı veya mantarlı: Hafif ve aromatik seçenekler
– Hızlı çözümler: Hazır yufkayla kat kat sürülen yoğurtlu-soslu pratik börekler
– Pişirme yöntemi: Fırında altın rengi çıtır börekler veya tavada pratik minik börekler

Püf Noktaları
– Inek sütü ürünleri kullanın: Niyazibey Çiftliği’nin katkısız yoğurt ve yumurtaları hamurun esnekliğini artırır, aromayı belirginleştirir.
– Dinlendirme şart: En az 15 dakika dinlenen hamur daha kolay açılır ve katları daha güzel ayrılır.
– Kıvam kontrolü: Hamur çok sertse 1–2 yemek kaşığı yoğurt ekleyin; çok yumuşaksa az miktar un serpin.

Neden Çiftlik?
– Katkısız ve organik süt ürünleri
– Taze günlük yoğurt, doğal doğal peynir ve Niyazibey Çiftliği yumurtası
– Güvenilir lezzet, tutarlı kıvam ve gerçek inek sütü aroması

Sonuç
Bu kolay börek hamuru tarifiyle, kısa sürede nefis, çıtır ve içi dolu dolu börekler hazırlayabilirsiniz. Katkısız doğal malzemelerle, özellikle Niyazibey Çiftliği’nin yoğurdu, peyniri ve yumurtasıyla yaptığınızda hem lezzet hem de doku farkını ilk lokmada hissedersiniz. Sıcacık bir çayın yanına, aile sofralarına ve misafirlere gönül rahatlığıyla servis edin. Afiyet olsun!

🧡 Olgun peynir sevenlere: Eski Kaşar 500 gr fırsatını kaçırmayın.