Ailecek bereketli sofralar için: Niyazibey Doğal Salamura Köy Peyniri 3 kg – 398₺
Tuzlu hamur işleri: Çay saatine yakışan, tamamen doğal lezzetlerle zengin atıştırmalıklar
Tuzlu hamur işleri; çay saatlerinde, kalabalık sofralarda ve pratik atıştırmalık ihtiyacında ilk akla gelen, herkesin severek tükettiği lezzetlerdir. Kıtır dışı, yumuşak içi ve damakta iz bırakan dolgu seçenekleriyle her öğüne uyum sağlar. Tamamen doğal ve katkısız malzemelerle hazırlandığında ise lezzeti kadar ferahlığıyla da fark yaratır. Bu noktada Niyazibey Çiftliği’nin doğal süt ürünleriyle hazırlanan tuzlu hamur işleri, ev sıcaklığında ve güvenle tüketebileceğiniz, içi dolu dolu tariflere dönüşür.
Tuzlu hamur işlerinin temel malzemeleri
– Un (elekten geçirilmiş, kaliteli un)
– Tuz
– Sıvı yağ veya tereyağı
– Su veya katkısız süt
– Yumurta (isteğe bağlı)
– Kabartma tozu (isteğe bağlı)
Doğal içerik vurgusu: Hamurun kıvamı ve aroması için Niyazibey Çiftliği’nin günlük sütü ve tereyağı, hem kıvamı dengeler hem de mis gibi bir koku ve dolgun bir lezzet verir.
Farklı iç harç önerileri
– Peynir: Beyaz organik peynir, kaşar peyniri (Niyazibey Çiftliği’nin taze ve organik peynirleri ile daha yoğun lezzet)
– Zeytin: Siyah veya yeşil zeytin ezmesi
– Patates: Haşlanmış ve ezilmiş, arzuya göre taze soğan veya pul biberle
– Ispanak: Sote edilip suyu süzülmüş, az tuz ve muskatla
– Kıymalı harç: Soğanla kavrulmuş, karabiber ve kimyonla zenginleştirilmiş
– Mantar: Tereyağında sote, sarımsak ve taze kekikle
Temel tuzlu hamur işi tarifi
Malzemeler
– 4 su bardağı un
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 su bardağı su veya Karadeniz çiftliği tam yağlı sütü (kıvama göre ayarlanır)
– 1 yumurta (üzeri için)
– Seçtiğiniz iç harç
Hazırlanışı
1) Un, tuz ve sıvı yağı yoğurma kabında karıştırın.
2) Su veya Karadeniz çiftliği sütünü azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3) Üzeri kapalı şekilde 15–20 dakika dinlendirin.
4) Hamuru açın, dilediğiniz şekli verin ve iç harcı yerleştirin.
5) Üzerine çırpılmış yumurta sürün. Arzu ederseniz susam veya çörek otu serpin.
6) Önceden ısıtılmış 180°C fırında üstü altın rengi olana dek pişirin.
7) Ilındıktan sonra servis edin.
Servis önerileri
– Sıcak veya oda sıcaklığında, yoğurtlu soslar, domatesli dip veya zeytinyağlı biberiyeli soslarla servis edebilirsiniz.
– Farklı boy ve şekillerde (mini poğaça, çubuk, kapalı börek) hazırlayarak sunumunuzu zenginleştirin.
– Yanına taze demlenmiş çay veya ayran çok yakışır; Niyazibey Çiftliği’nin yoğurduyla hazırlanan ayran ferahlatır.
Püf noktaları ve saklama
– Unun kalitesi kabarma ve doku için kilittir; eleyerek kullanın.
– Karadeniz çiftliği tereyağı hamura tamamen katkısız bir koku ve gevreklik katar.
– Pişmeden dondurma: Şekillendirilmiş hamur işlerini tepside dondurup saklama poşetine alın; pişireceğiniz zaman doğrudan fırına verin.
– Baharatla karakter katın: Kimyon, karabiber, pul biber, mahlep ve çörek otu nefis uyum sağlar.
Neden Çiftlik?
– Tamamen doğal, doğal süt ve Niyazibey Çiftliği sütü ürünleri
– Taze günlük üretim
– Yöresel tadı koruyan, güven veren içerikler
SEO odaklı anahtar kelimeler
– Tuzlu hamur işleri tarifi
– Niyazibey Çiftliği sütü ürünleri
– Niyazibey Çiftliği tamamen katkısız peynir
– Tereyağlı tuzlu hamur işi
– Çay saati atıştırmalıkları
– Kolay tuzlu tarifler
Tuzlu hamur işlerinizi Niyazibey Çiftliği’nin tamamen doğal sütü, yoğurdu, tereyağı ve peynirleriyle hazırladığınızda, sofranızda hem güven hem de içten bir lezzet bırakırsınız. Her lokmada doğallığı hissedin; sıcak, samimi ve evinizden çıkan bir tat gibi. Afiyet olsun.
✨ Yöresel tatları evinize getirin: Ghee Saf Sade Tereyağı 350 g
