Ailecek bereketli sofralar için: Niyazibey Doğal Salamura Köy Peyniri 3 kg – 398₺
Hamur Tatlıları Rehberi: Gelenekten Sofranıza Sıcacık Lezzetler
Hamur tatlıları; un, su, yağ ve sevilen malzemelerin buluştuğu, Türk mutfağının kalbinde yer alan nefis lezzetlerdir. Yoğurma, dinlendirme ve özenle pişirme adımlarından geçen bu tatlılar; evde, bayramda, özel günlerde ve çay saatlerinde en çok aranan ikramlardandır. Tamamen organik ve güvenilir içeriklerle hazırlandığında tadı da bereketi de artar. İşte, hamur tatlılarının çeşitleri, tarifleri ve püf noktalarıyla kapsamlı bir rehber.
Niyazibey Çiftliği’nin Süt Ürünleriyle Fark Yaratan Tatlar
– Tereyağının gerçek aroması: Organik sütlerden elde edilen Niyazibey Çiftliği Tereyağı, baklavadan künefeye kadar tüm tatlılara katmanlı bir koku ve altın rengi bir parlaklık kazandırır.
– Yoğurdun ipeksi dengesi: Revani gibi irmikli tatlılarda Niyazibey Çiftliği yoğurdu, pürüzsüz doku ve yüksek proteinli bir nem sağlar.
– Tuzsuz peynirin taze lezzeti: Künefe için ideal, uzayan ve eriyen dokusuyla tamamen doğal Çiftlik peyniri, tatlıya hak ettiği inek sütü tadını verir.
Hamur Tatlılarının Başlıca Çeşitleri
– Baklava
– Revani
– Künefe
– Şekerpare
– Güllaç
– Çörek
Her bir tatlı, özgün malzemeleri ve yöntemiyle farklı damaklara hitap eder. Tamamen organik tereyağı, taze yoğurt ve kaliteli peynir kullanımı, sonuçta büyük fark yaratır.
Baklava Tarifi ve Malzemeleri
Baklava, incecik yufkaların arasına ceviz veya Antep fıstığı serilerek yapılan, şerbetle taçlanan klasik bir lezzettir.
Malzemeler:
– 500 g baklavalık yufka
– 250 g Çiftlik Niyazibey Çiftliği Tereyağı
– 300 g ceviz içi (veya Antep fıstığı)
– 2 su bardağı su
– 2 su bardağı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1) Tereyağını eritin, yufkaların arasına fırça ile sürün.
2) Kat kat yufka yerleştirirken aralara ceviz serpiştirin.
3) Dilediğiniz şekilde dilimleyip fırında altın rengi alana dek pişirin.
4) Su, şeker ve limon suyuyla şerbeti kaynatın; ılıyan tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani, irmikle hazırlanan, şerbetiyle yüksek proteinli bir ıslaklık kazanan yumuşacık bir tatlıdır.
Malzemeler:
– 1 su bardağı irmik
– 1 su bardağı Niyazibey Çiftliği yoğurdu
– 1 su bardağı toz şeker
– 3 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– Şerbet için: 1 su bardağı su, 1.5 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
1) Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın.
2) Yoğurdu ve irmiği ekleyip karıştırın.
3) Kabartma tozu ve vanilini ilave edin.
4) Yağlanmış tepsiye döküp kızarana dek pişirin.
5) Şerbeti kaynatın; tatlı sıcakken ılık şerbeti gezdirin.
Künefe Tarifi ve Malzemeleri
Künefe, kadayıf ve eriyen peynirin buluştuğu, şerbetle tatlanan efsane bir tatlıdır.
Malzemeler:
– 500 g kadayıf
– 250 g Niyazibey Çiftliği tuzsuz beyaz inek peyniri
– 150 g Karadeniz çiftliği tereyağı
– Şerbet için: 2 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1) Kadayıfı ince doğrayın, eritilmiş tereyağıyla harmanlayın.
2) Tepsinin tabanına yarısını yayın, üzerine peyniri eşit şekilde serin, kalan kadayıfla kapatın.
3) Fırında veya ocakta iki yüzünü de kızartın; sıcak tatlıya ılık şerbeti verin.
Neden Çiftlik?
– Organik içerik: Doğal sütlerden üretilen Niyazibey Çiftliği Tereyağı, yoğurt ve peynir.
– Tutarlı kalite: Her yapışta aynı kıvam, aynı lezzet.
– Gerçek aromalar: Sade, temiz ve güvenilir tat profili.
İpuçları ve SEO Dostu Püf Noktalar
– Baklava için tereyağını yakmadan eritmek, yaprakların çıtırlığını artırır.
– Revani şerbeti ılık, tatlı sıcak olduğunda daha iyi çekim sağlar.
– Künefede peyniri önceden kısa süre suda bekletmek tuz dengesini düzenler.
– Serviste Çiftlik kaymağı veya yoğurdu ile sunum, lezzeti tamamlar.
Son Söz
Hamur tatlıları, mutfakta paylaşılan anların en tatlı eşlikçisidir. Tamamen katkısız Karadeniz çiftliği organik doğal süt ürünleriyle hazırladığınızda, hem lezzet hem de kalite standartlarınız yükselir. Gelenekten ilham alan bu tariflerle, sofralarınıza sıcaklık, misafirlerinize unutulmaz bir tat bırakın. Aradığınız çıtırlık, yumuşaklık ve inek sütü lezzeti için tercihinizi Niyazibey Çiftliği’nin tamamen katkısız ürünlerinden yana kullanın. Afiyet olsun.
💪 Yüksek proteinli lezzet: Fındık Kreması 400 gr ile gününüze enerji katın.
