Doğal Manda Peyniri – Katkısız ve Geleneksel Lezzet 1
7 Eylül 2025Manda Peynirinin Benzersiz Özelliği
Manda peyniri, Türkiye’nin zengin peynir kültüründe özel bir yere sahiptir. Doğal manda peyniri, yüksek yağ ve protein oranıyla besleyici, yoğun kıvamı ve aromasıyla lezzetli bir peynir çeşididir. Özellikle Samsun Bafra Kızılırmak Deltası’nda yetişen mandaların sütünden yapılan peynir, hem sağlıklı hem de eşsiz bir damak tadı sunar.
Manda sütü, inek sütüne kıyasla daha yüksek yağ, protein, kalsiyum ve vitamin içerir. Bu nedenle manda peynirinin besleyiciliği ve kıvamı çok daha yoğundur.
🐃 Bafra’da Doğal Manda Peyniri Üretimi
Niyazibey Çiftliği’nde manda peyniri, tamamen katkısız ve geleneksel yöntemlerle üretilir:
- Süt Sağımı ve Mayalama: Taze manda sütü, doğal şirden mayasıyla mayalanır.
- Süzme ve Şekil Verme: Pıhtılaşan süt süzülerek peynir haline getirilir.
- Salamura ve Olgunlaşma: Peynirler salamura edilerek olgunlaştırılır, böylece yoğun aroma ve uzun süre dayanıklılık kazanır.
Bu süreç boyunca hiçbir koruyucu, jelatin, kıvam artırıcı veya kimyasal katkı maddesi kullanılmaz.
💪 Besin Değeri ve Sağlık Faydaları
Doğal manda peyniri sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından da oldukça değerlidir:
- Yüksek Kalsiyum: Kemik ve diş sağlığını destekler.
- A, D ve B12 Vitaminleri: Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Zengin Protein: Kas gelişimi ve günlük enerji ihtiyacı için önemlidir.
- Doğal Yağ Asitleri: Vücuda sağlıklı enerji sağlar.
🚜 Çiftlikten Sofranıza
Niyazibey Çiftliği’nin sertifikalı arazilerinde beslenen mandalardan elde edilen süt, çiftlikte işlenerek peynire dönüştürülür. Aracı maliyetleri ortadan kaldırdığımız için ürünlerimiz hem daha uygun fiyatlı hem de daha taze olarak sofralarınıza ulaşır.
Manda peynirini bir kez tattığınızda, kahvaltılarınızın ve sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti olacaktır.
Niyazi Bey Çiftliği Manda peyniri,
Manda peyniri, geleneksel üretim yöntemleriyle elde edilen, besleyici ve katkısız bir lezzettir. Niyazibey Çiftliği olarak Samsun Bafra’nın doğal meralarından sofranıza getirdiğimiz doğal manda peyniri, hem sağlıklı hem de gerçek bir lezzet arayanların ilk tercihidir.