Danone, Yeni Ortaklıkla Inek sütü Ürünlerinde Metan Azaltımında Öncü!
# Inek sütü Ürünlerinde Metan Emisyonunu Azaltmak: Sürdürülebilir Tarımın Yeni Yolu
Dünya genelinde katkısız süt ve katkısız doğal süt ürünleri sektöründe çevresel sürdürülebilirlik hedefleri zorluklarla karşılaşırken, Danone Kuzey Amerika, Ahold Delhaize USA ve The Nature Conservancy gibi önemli kuruluşlar metan emisyonlarını azaltmak üzere güçlerini birleştiriyor. Bu iş birliği, hayvancılıktan kaynaklanan metan salınımını azaltarak iklim krizine karşı somut adımlar atmayı amaçlayan yenilikçi bir pilot programla öne çıkıyor. Özellikle sığırlardan kaynaklanan, burundan çıkan metanın %90’ını oluşturan sera gazlarını hedef alan bu çalışma, Türkiye ve dünya için sürdürülebilir tarımın ve gıda üretiminin geleceği açısından önemli örnekler sunuyor.
## Metan Emisyonlarını Azaltmada Yeni İş Birlikleri
Son yıllarda iklim krizinin etkileri artarken, metan gazının sera etkisi konusundaki önemi giderek daha fazla anlaşılıyor. Metan, karbondioksitle kıyaslandığında daha kısa ömürlü ancak çok daha güçlü bir sera gazı. Bu yüzden metan emisyonlarının azaltılması, iklimin hızlı şekilde stabilize edilmesine yardımcı olabilir. Özellikle inek sütü endüstrisi gibi tarımsal faaliyetlerde hayvanların gaz salınımı, toplam metan emisyonlarının önemli bir kısmını oluşturuyor.
Danone Kuzey Amerika, gıda sektöründeki üretim zincirinin farklı halkalarıyla çalışarak, inek sütü tedarikindeki metan emisyonlarını azaltmayı hedefleyen bir pilot program başlattı. ABD’nin doğu kıyısındaki en büyük perakende zincirlerinden Ahold Delhaize USA desteğiyle hayata geçen bu girişim, sürdürülebilir tarım uygulamalarını çiftliklerden başlayarak yaygınlaştırmayı amaçlıyor. The Nature Conservancy ise çiftçilere daha verimli gübre yönetimi, kompostlama, gübre yayma ve sulama teknikleri gibi yenilikçi çözümler sunuyor.
### Çiftçiye Destek ve Teknoloji
The Nature Conservancy’nin rolü, sürdürülebilir tarım yöntemleriyle çiftçilerin metan salınımını azaltmasını sağlamak. Bu bağlamda; hayvan dışkısı ayrıştırma, kompost çeviricileri ve daha etkili sulama ekipmanları gibi teknolojilerin yaygınlaştırılması için kaynak sağlanıyor. Ayrıca NatureVest adlı sürdürülebilir finans birimi, çiftliklerin düşük karbonlu tarım uygulamalarını finanse etmesi için pazar mekanizmalarını devreye sokuyor.
### Kurumsal Strateji ve Toplumsal Fayda
Danone Kuzey Amerika Regeneratif Tarım Bölümü Başkanı Jessie Copeland, projeyi “yemeğin sağlığı güçlendirici etkisini mümkün olduğunca fazla insana ulaştırmak” olarak tanımlıyor. Copeland, çiftçilerle yakın iş birliği içinde dayanıklı ve yenileyici tarım yöntemlerini hayata geçirmek istediklerini, ancak bu çabanın tek başına yürütülemeyeceğini vurguluyor.
### İş Birliği Gücü: Perakendeci ve Üretici El Ele
Hem üretici hem de perakendecilerin iş birliği, metan emisyonlarının karmaşık tedarik zinciri içerisinde etkili şekilde azaltılması için hayati önem taşıyor. Çiftliklerde gerçekleşen bu emisyonları, küçük aile işletmelerinin tek başına azaltması zorlu olsa da bütünsel bir değer zinciri yaklaşımıyla başarı mümkün olabiliyor.
## Mini İpucu Kutusu
