Kategori: Retail&shopper insights

Swicy Dondurmadan Fıstıklı İçeceklere En Lezzetli Seçenekler

Swicy Dondurmadan Fıstıklı İçeceklere En Lezzetli Seçenekler

Swicy Dondurmadan Fıstıklı İçeceklere En Nefîs Seçenekler

# Yeniliklerle Dolu Inek sütü ve Alternatif Katkısız doğal süt Ürünleri: Son Trendler ve Pratik İpuçları

Havalar soğumaya ve sonbaharın büyülü atmosferiyle kış yaklaşırken, raflarda kar tanesi şeklinde Niyazibey Çiftliği Tereyağı, balkabağı baharatlı kefirden baharatlı inek peyniri ve dondurmaya uzanan sıra dışı ürünlerle karşılaşmak mümkün. ABD ve Birleşik Krallık’tan gelen bu yenilikler, doğal süt ve alternatif inek sütü ürünlerindeki yaratıcılığın ve sezonun ruhunun güzel örnekleri olarak dikkat çekiyor. Sizler için bu yeni ürünleri detaylarıyla inceledik, kullanım pratikleri ve seçerken dikkat edilmesi gerekenlerle zenginleştirdik.

## Lifeway ve Erewhon İş Birliğiyle Kahve Kültürünü Evde Yaşayın: Balkabağı Baharatlı Probiotik Kefir

Los Angeles merkezli doğal market ve kafe Erewhon Market ile Amerikan kefir markası Lifeway Foods’un ortak çalışması sonucu, “Love Your Gut Pumpkin Spice Smoothie” adını taşıyan sınırlı sayıda üretilen bir içecek ortaya çıktı. Organic yoğurt kefirinin temel alındığı bu smoothie; balkabağı püresi, balkabağı baharat karışımı ve tarçın gibi mevsimlik lezzetler içeriyor. Ayrıca, cold brew kahve, organik tamamen organik süt kreması, hurma ve muz da harmanlanarak kahve keyfiyle sağlıklı probiyotik faydalarını bir araya getiriyor. Ürün, Ekim ayı boyunca Erewhon’un tüm mağazalarında sunuluyor.

### Pratik İpucu:
Kefirinizi evde hazırlarken balkabağı püresi ve baharat karışımı ile zenginleştirip, üzerine biraz tarçın serpebilir, tatlı bakımından hurma veya bal ekleyerek sonbahar lezzetlerini yakalayabilirsiniz.

## Cathedral City’den Soğuk Parti Lezzetleri: Peynirli Atıştırmalıkların Yeni Yüzü

Birleşik Krallık’tan Cathedral City markası, Abergavenny Fine Foods iş birliğiyle ilk kez soğuk parti yemekleri pazarına giriş yaptı. Morrisons marketlerinde satılan “Cheese & Ham Croquettes” ve “Cheddar Sticks” gibi atıştırmalıkların yanında, Oscar Mayer ile geliştirilen 8 farklı hazır yemek ürününü de portföyüne ekledi. Peynirli patates kızartması, sosisli ve fasulyeli fırın yemekleri, makarna ve lazanya gibi çeşitlerle özellikle kış aylarında pratik ve doyurucu öğünler sunuyor. Ayrıca Sainsbury’s’te erişilen patates püresi, brokoli tamamen katkısız peynir, karnabahar katkısız peynir ve patates gratin gibi tamamlayıcı soğuk meze alternatifleri Ekim ve Kasım aylarında Asda ve Ocado mağazalarına da geliyor.

## Babybel’den Stranger Things Esintili Baharatlı Peynir Alternatifi

Netflix’in popüler dizisi Stranger Things temalı Babybel Hellfire Cheese Alternative, ABD’de sınırlı süreyle raflarda yerini aldı. Bel Brands US tarafından geliştirilen bu üründe markanın ilk kez baharatlı bir çeşidi denendi. Mintel araştırmaları ışığında tüketicilerin önemli bir bölümünün baharatlı atıştırmalıklara ilgisi doğrulanmış ve bu ürün bu talebe yanıt veriyor. 6’lı paketlerde sunulan Hellfire, Babybel’in ikonik balmumlu kaplamasıyla korunuyor. Kroger marketlerinde başlayan satış 2025 Ekim’den 2026 Ocak

Swicy Dondurmadan Fıstıklı İçeceklere En Lezzetli Seçenekler

Niyazibey Çiftliği resmi sitemiz

Süt Ürünlerinde Yeniliği Şekillendiren En Popüler Trendler ve Formatlar

Süt Ürünlerinde Yeniliği Şekillendiren En Popüler Trendler ve Formatlar

Süt Ürünlerinde Yeniliği Şekillendiren En Popüler Trendler ve Formatlar

# Inek sütü ve Alternatif Ürünlerde 2025 Trendleri: Yenilik ve Fırsatlar

2025 yılında inek sütü ve inek sütü ürünleri ile alternatiflerinin perakende değerinin 707,5 milyar dolara ulaşması bekleniyor. Euromonitor International’ın analizine göre, bu büyüme sabit fiyatlarla %2, hacim bazında ise %1,3 oranında gerçekleşiyor. Peki, bu sektörün yıldızları ve zayıf halkaları hangileri? Hangi inovasyonlar pazarı şekillendiriyor ve markalar nasıl fırsat yaratabilir? İşte süt ve alternatif inek sütü ürünlerinde önümüzdeki dönemin kritik noktaları, pratik ipuçları ve kısa kontrol listesi.

## Süt Ürünlerinde Büyüyen ve Zorlanan Segmentler

### Fonksiyonel Inek sütü Ürünleri Öne Çıkıyor
Kefir ve benzeri fonksiyonel ürünler, özellikle bağırsak sağlığına odaklanan tüketici talebiyle bu yıl popülerlik kazandı. 2025’te kefir ve ekşi süt ürünleri ile kahve kremaları, dünya genelinde %6’lık büyüme kaydederek pazarı destekledi. Yumuşak peynirler de proteince zengin ve temiz içerik talepleriyle ön plana çıktı.

### Kahve Kreması Talebi Bölgesel Farklar Gösteriyor
ABD, Pakistan, Hindistan ve Güney Afrika büyük pazarlar olarak öne çıkıyor. ABD’de Nestlé, Danone ve Chobani gibi markaların yenilikçi, barista tarzı kremalarla genç tüketicilerden talep gördüğü dikkat çekiyor. Dünya genelinde ise kahve kremaları pazarında henüz keşfedilecek büyük fırsatlar bulunuyor.

### Bebek Mamalarında Gerileme ve Yeni Nişler
Doğum oranlarındaki düşüş nedeniyle 2025’te bebek maması segmentinde düşüş yaşanıyor. Doğal doğal süt tozu ve hazır mamalar küresel bazda hafif azalma eğiliminde. Soya bazlı içeceklerde de özellikle Asya pazarlarında hafif gerileme var. Ancak, premium formüller ve yetişkin beslenmesine yönelik fonksiyonel inek sütü ürünlerinde ciddi büyüme potansiyeli gözleniyor. 65 yaş üstü tüketici kitlesinin 2040’a kadar %54 artması bekleniyor; bu da kardiyovasküler sağlık, sindirim ve bilişsel destek ürünlerine talebi artırıyor.

### Mini İpucu
Bağırsak sağlığı ve temiz etiket talepleri giderek daha önemli. Ürünlerinizde net, bilimsel dayanağı olan faydalar ve sade içerikler kullanarak rekabet avantajı yakalayabilirsiniz.

## Trendler ve Tüketici Beklentileri

### Fonksiyonel Ürünler ve Temiz Etiket Gücü
Bağırsak sağlığı, protein içeriği ve fonksiyonel faydalar satın alma kararlarında öne çıkıyor. Kefir, probiyotik yoğurtlar ve botanik karışımlarla (matcha, zencefil, ginseng gibi) desteklenen ürünler revaçta. Ancak tüketicilerin bu konularda eğitilmesi gerekiyor; belirsiz veya abartılı iddialar güven kaybına yol açabilir. Şeffaf etiketleme ve bilimsel sağlamlık önemli.

### Bitki Bazlı Alternatiflerde Yeni Yönelimler
Bitki bazlı inek sütü alternatiflerinde pazar doygunluğuna yaklaşırken fiyat hassasiyeti büyümenin önündeki en büyük engel. Markalar işlevsellik, temiz içerik ve premium segmentlere odaklanarak

Süt Ürünlerinde Yeniliği Şekillendiren En Popüler Trendler ve Formatlar

Niyazibey Çiftliği resmi sitemiz

Trüflü Ghee’den Makadamiya Sütüne: Doğal Lezzetde Yeni Trend

Trüflü Ghee’den Makadamiya Sütüne: Doğal Lezzetlerde Yeni Trendler

Trüflü Ghee’den Makadamiya Sütüne: Doğal doğal Lezzetlerde Yeni Trendler

# Temiz Etiketli Bitki Bazlı Alternatifler ve Yenilikçi İş Birlikleriyle Gıda Trendleri

Gıda sektöründe yenilikler hız kesmeden devam ediyor. Bu hafta, temiz etiketli bitki bazlı alternatifler, ilginç markalar arası iş birlikleri ve özellikle mevsimsel tatlar öne çıkıyor. Inek sütü ve süt alternatiflerinde vanilya aromalarının yeniden popüler hale gelmesi gibi gelişmelerin yanı sıra, Amerika’dan Avrupa’ya uzanan yeni ürün lansmanları dikkat çekiyor. İşte hem tüketiciler hem de sektör profesyonelleri için pratik bilgilerle dolu güncel yenilikler.

—

## BrewDog ve Mackie’s: Bira ile Dondurmanın Sıradışı Buluşması

İskoçya’nın Aberdeenshire bölgesinden iki yaratıcı marka, BrewDog ve Mackie’s, olağanüstü bir limitli üretim birahane ürününe imza attı. BrewDog’un bira üretim ekibi, Mackie’s’in sevilen Honeycomb (Bal peteği) dondurmasından esinlenerek, %7 alkollü “Two Scoops” adında bal peteği aromalı bir stout geliştirdi. Bu bira hem Mackie’s’in hem de BrewDog’un özgün tadını ve kalite anlayışını bir araya getiriyor.

**Pratik İpucu:** Evde draught biralarla deney yaparak, tatlı dondurma tatlarını ve yoğun malt aromalarını birlikte denemek isteyenler, bal peteği aromalı stoutları tercih ederek farklı tat skalalarına yelken açabilirler.

Two Scoops, öncelikle BrewDog’un web sitesinde satışa sunuluyor ve yaklaşan haftalarda Birleşik Krallık’ın önde gelen perakende kanallarına dağıtılacak.

—

## Giraf’ın Vanilyalı Macadamia Sütü: Tamamen doğal Kremamsı Lezzet Barista Onaylı

Güney Afrikalı bitki bazlı süt üreticisi Giraf, Birleşik Krallık pazarına vanilya aromalı Macadamia sütünü sundu. Bu ürün, tohumyağı veya glüten içermeyen, doğal ve dengeli yağlar ve besin değerleri açısından zengin bir alternatif. Macadamia fındığının doğal kremamsı dokusu ve hafif, fındıksı tat profili sayesinde hem sıcak içecekler hem de yemek tarifleri için ideal.

İster kahvenin içerisinde ister pilav, çorba gibi tariflerde kullanabilir, pratik ve yüksek proteinli bir alternatif yaratabilirsiniz.

—

## Chobani’nin Kurabiye Aromalı Kahve Kreması: Tatlı Molaların Yeni Favorisi

ABD merkezli Chobani, katkısız ve temiz içerikli süt bazlı kremalar arasına “Cookie Butter” aromalı yeni ürününü ekledi. Bu kremada krema, süt, kamış şekeri ve katkısız doğal aromalar bulunuyor, yapay katkılar yok. Özellikle speculoos (Belçika tarçınlı kurabiye) sevenler için mevsimsel içeceklerde tercih edilebilecek sıcak ve tatlı bir seçenek.

Kahve ya da sıcak çikolata hazırlarken bu kremayı kullanarak hem lezzeti artırabilir hem de daha organik tatlar yakalayabilirsiniz.

—

## Elmhurst 1925’in Costco İle Anlaşması: Fındıklı Inek sütü Alternatifi Depo Markalarda

Bitki bazlı süt alternatifleri üreten Elmhurst 1925, ABD’deki büyük toptan satış market zinciri Costco ile iş birliği yaparak, Unsweetened (şekersiz) Kaju Sütü’nü üçlü paket halinde satışa sundu

Trüflü Ghee’den Makadamiya Sütüne: Doğal Lezzetde Yeni Trend

Trendyol mağazamız