Danone Metan Hedefine 5 Yıl Önce Ulaşıyor: Sürdürülebilirlikte Büyük Adım

# Danone’un Tamamen organik süt Kaynaklı Metan Emisyonlarını Azaltma Stratejisi: Başarı ve Öğrenilenler

Gıda ve inek sütü ürünleri sektöründe çevresel etkilerin azaltılması her geçen gün daha da önem kazanıyor. Danone, süt ve tamamen katkısız süt ürünlerinden kaynaklanan metan emisyonlarını 2020 yılına göre %29,8 oranında azaltarak 2030 hedefini 5 yıl erken yakalamış bulunuyor. Bu başarı, şirketin sürdürülebilirlik alanında öncü konumunu pekiştiriyor. Peki, Danone bu büyük başarıya nasıl ulaştı? Bu yazıda, uygulanabilir stratejiler, saha deneyimleri ve dikkat edilmesi gereken noktalar ışığında sektör profesyonellerine yol gösterecek pratik bilgiler paylaşılıyor.

## Metan Emisyonlarının Azaltılmasında Temel Stratejiler

### Tedarik Zinciri ve Satın Alma Kararları

Danone’un 2025 yılında metan emisyonlarını azaltmadaki en büyük katkısı, %17,6’lık oranla tedarik stratejilerinden geldi. Şirket, tamamen katkısız süt kaynaklarını daha sürdürülebilir ve düşük emisyonlu çiftliklerden sağlamaya odaklandı. Bu, sadece tedarik miktarını azaltmak anlamına gelmiyor; aynı zamanda hangi çiftliklerden süt alındığını özenle seçmek anlamına da geliyor. Örneğin, düzenli olarak sözleşmeli tedarikçileriyle metan azaltım hedeflerine uyum zorunluluğu getirildi.

Yaklaşık %42’si yenileyici tarıma geçiş yapan çiftliklerden olmak üzere, önemli süt bileşenlerinin çoğu artık daha çevreci kaynaklardan sağlanıyor. Bu hızlı dönüşüm, şirketin sürdürülebilir tarım uygulamalarını ve metan emisyonlarını azaltma taahhüdünü somutlaştırıyor. Tedarikçiler, hayvan gübresi yönetimi, sürü bakımı ve tarımsal performans iyileştirmeleri gibi teknikleri uygulamaya teşvik ediliyor.

### Çiftlik Bazlı Performans ve Yönetim İyileştirmeleri

Danone, toplam metan emisyonlarındaki %11,2’lik azalmadan sorumlu olarak Karadeniz çiftliği performansındaki iyileştirmeleri gösteriyor. Burada en büyük pay, %5,9 ile sürü yönetimi stratejilerine ait. Sürü verimliliğinin ve üreme oranlarının artırılması, hayvan yapısının optimize edilmesi gibi uygulamalar litre başına düşen metan miktarının azaltılmasında kritik rol oynadı.

Gübre yönetiminde yapılan iyileştirmeler ise %3,6’lık azalma sağladı. Bu kapsamda, gübre depolama ve işleme tekniklerinin optimize edilmesi, anaerobik bozunmanın sınırlandırılması gibi uygulamalar hayata geçirildi. Ayrıca, düşük metan yoğunluğu olan bölgelerde ve çiftliklerde üretim portföyünün dengelenmesi %1,2 oranında azaltım sağladı.

### Emisyon Hesaplama Kapsamı ve Metodoloji Güncellemeleri

2025’te Danone, metan emisyonlarının hesaplanmasında yeni metodolojiler ve kapsam değişiklikleri uyguladı. Şirket, emisyon kaynaklarını uluslararası standartlara (SBTi FLAG) uyumlu şekilde yeniden sınıflandırdı. Örneğin, şirketin kendi çiftliklerinde gerçekleşen süt üretimi daha önce “Scope 3” (dolaylı) olarak sayılırken, bu kapsam “Scope 1” (doğrudan) olarak değiştirildi. Depolama ve taşıma süreçlerine ilişkin emisyon sınıflandır