Benzer Gönderiler
Arla-DMK Birleşmesiyle Avrupa’nın Peynir Altı Suyu Gücü Zirveye Çıkıyor
The Arla-DMK merger boosts Europe’s whey capacity, strengthening its position in the global protein market and accelerating high-value dairy growth.
Niyazi Bey Çiftliği Lezzetli Trakya Tipi Kaşar Peyniri – Doğal ve Taze!
Trakya usulü sert yapılı, yoğun süt aromalı geleneksel kaşar peyniri.
Evde tatlı lor peyniri yapmanın pratik yolu
Tatlı lor, sütü asitlendirme (kestirme) yöntemi ile elde edilir. Kestirme işlemi limon suyu, tuz ve yoğurt ilavesiyle yapılır. Kaynatılarak yapıldığı için pişmiş (pastörize) bir peynirdir. Kalsiyum oranı yüksektir ve bebek beslenmesine uygundur. Kurabiye, pasta ve börek yapımında kullanılır. Tatlı lor peynirini süzdüğümüzde elde edilen peyniraltı suyu da çok değerlidir. Besin değeri yüksektir. Katkısız ve pastörize …
Tatlı lor tarifi yazısı ilk önce Sütdünyası Dergi üzerinde ortaya çıktı.
