Gıda ve İçecek Gezegeni Tehlikeye Atıyor mu? 2
7 Eylül 2025
Gıda ve İçecek Gezegeni Tehlikeye Atıyor mu? Görüşünüzü Şimdi Paylaşın!
# Küresel Gıda Sektöründe Sürdürülebilirlik: Sustainable September Hareketi ve Geleceğe Yönelik Adımlar
Günümüzde küresel gıda ve içecek sektörü, çevre dostu düşünce ve sürdürülebilirlik odaklı dönüşümle karşı karşıya. William Reed yayınevine bağlı onlarca uluslararası medya kuruluşu, “Sustainable September” (Sürdürülebilir Eylül) etkinliği kapsamında bu dönüşümü desteklemek ve sektörün sürdürülebilirlik konusundaki fırsatlarını ve zorluklarını ortaya koymak için güçlerini birleştiriyor. Bu kapsamlı girişim, sanayinin geleceğini şekillendirmek için yeni fikirler, stratejiler ve işbirliklerini dünya ile paylaşıyor.
## Sustainable September Nedir? Küresel Bir Hareketin Doğuşu
Sustainable September, küresel gıda sektörünü daha sürdürülebilir bir yapıya kavuşturmak üzere hayata geçirilen yenilikçi bir kampanya. Başlangıç noktası, gizlilik garantili ve global çapta bir “nabız yoklama anketi” olarak tasarlandı. Bu anketle, hızlı tüketim malları (FMCG), hammadde tedarikçileri, perakendeciler, girişimler ve destek sağlayan işler nedeniyle sürdürülebilirlik algısı ve uygulamalarının durumu ölçülüyor.
Anketlere katılan her birey, sektörün mevcut sıkıntıları ve gelişim alanlarına ışık tutarken, doğrudan çevreye pozitif bir katkı sağlanmasına da yardımcı oluyor. Çünkü William Reed, anket başına Farm Africa isimli doğu Afrika’daki çiftçileri destekleyen yardım kuruluşuna bağışta bulunuyor.
## Sürdürülebilir Gıda için Küresel Yayın Serisi: Climate Smart Food
Sustainable September’in en önemli yapıtaşlarından biri de FoodNavigator’ın yenilenen “Climate Smart Food” (İklim Dostu Gıda) yayın serisi. Bu üç bölümlük ücretsiz yayınlar, Eylül ayında üç farklı tarihte (9, 16 ve 23 Eylül) sunulacak ve daha sonra talep üzerine izlenebilecek. Dünyanın önde gelen gıda ve içecek markalarının—Kraft Heinz, Nestlé, Heineken gibi—katıldığı yayınlarda, üç ana tema üzerinde derinlemesine durulacak: akıllı tarım uygulamaları, döngüsel üretim süreçleri, ambalajlama ve etiketleme.
Bu yayın serileriyle sektörün sürdürülebilirlik yolculuğundaki teknik yenilikler, stratejik işbirlikleri ve en iyi uygulamalar geniş kitlelerle paylaşılacak, böylece sektörde farkındalık artırılacak.
### Mini İpucu Kutusu: Sürdürülebilirlik için Küçük Başlangıçlar
– Üretim veya tedarik zincirinize küçük sürdürülebilirlik adımları entegre ederek başlayın.
– Girişimler arasında deneyim ve kaynak paylaşımı, hızlı sonuçlar almanızı sağlar.
– Çalışanlarınızı sürdürülebilirlik konusunda bilinçlendirmek uzun vadede verimliliği artırabilir.
## Artıları / Dikkat Edilecekler
– **Artıları:** Sustainable September, sektörde sürdürülebilirliği sadece teorik bir kavram olmaktan çıkarıp, somut ve ölçülebilir uygulamalara dönüştürme çabasıdır. Katılımcıları bilinçlendirme ve aktif katkı sağlama fırsatı sunar. Ayrıca, sayısal verilerle sektörün mevcut durumu ve gelişim alanları açıkça ortaya konur.
–
