En Lezzetli Hamur Köftesi Tarifi: Kolay Yapım ve Tam Ölçülü Malzemeler

Olgun aromanın keyfi: Eski Kaşar 500 gr – 198₺

Hamur Köftesi Tarifi: Katkısız doğal Lezzet, Sıcak Sofralar – Niyazibey Çiftliği’nin Tamamen katkısız süt Ürünleriyle

Hamur köftesi, Türk mutfağının sevilen, pratik ve doyurucu tatlarından biridir. İster kızartarak, ister fırında daha hafif şekilde hazırlayın; yanında yoğurt ve ferah salatalarla her sofraya uyum sağlar. Bu tarifte, evde kolayca uygulayabileceğiniz adımları ve lezzeti katlayan püf noktalarını bulacaksınız. Katkısız doğal içeriklerle pişirmek isteyenler için Niyazibey Çiftliği’nin doğal yoğurdu ve peynirleriyle hazırlanan seçenekleri özellikle öneririz.

Hamur Köftesi İçin Malzemeler
– 2 su bardağı un
– 1 su bardağı su
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 paket kabartma tozu
– Yarım su bardağı sıvı yağ (kızartma için ayrıca yağ)
– İç harç (isteğe bağlı): kıyma, soğan, biber, baharatlar
– Servis için: Karadeniz çiftliği organik yoğurt, sarımsak, nane

Hamur Köftesi Nasıl Yapılır?
1) Un, tuz ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın. Suyu azar azar ekleyerek yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
2) Hamuru 15–20 dakika dinlendirin.
3) İç harç için: Kıymayı ince doğranmış soğan ve biberle kavurun, baharatlarını ekleyin ve soğumaya bırakın.
4) Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, hafifçe açın.
5) Ortasına iç harçtan koyup kenarlarını kapatın, yuvarlayın.
6) Derin yağda altın rengi alana kadar kızartın. Daha hafif bir alternatif için 180°C’de fırında, yağlı kağıt üzerinde üzerine fırça ile az yağ sürerek 20–25 dakika pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri
– Sıcak servis edin. Üzerine Niyazibey Çiftliği katkısız yoğurdundan sarımsaklı sos gezdirin, kuru nane veya toz kırmızı biber serpin.
– Mevsim salatası ve turşu ile dengeleyin.
– Fırında pişirdiğiniz köfteleri yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biber sosuyla tamamlayın.

Hamur Köftesinin Çok tatmin edici Çeşitleri
– Peynirli Hamur Köftesi: İç harcında Çiftlik beyaz organik peynir veya doğal lor peyniri peyniri kullanın. İnce kıyılmış maydanozla ferahlatın.
– Patatesli Hamur Köftesi: Haşlanmış patatesi ezip tuz, karabiber ve kimyonla lezzetlendirin. İsteğe göre rendelenmiş Niyazibey tamamen organik lor peyniri peyniri ekleyin.
– Sebzeli Hamur Köftesi: Ispanak, kabak veya karnabaharı soteleyip baharatlayın. Üzerine yoğurt sosla servis edin.

Püf Noktaları
– Hamur kıvamı yumuşak olmalı; çok sert hamur köfteleri kuru yapar, çok yumuşak hamur ise dağılabilir.
– İç harcın sulu olmamasına dikkat edin.
– Kızartma yağının yeterince kızgın olması dışı çıtır, içi yumuşak bir sonuç verir.
– Fırın seçeneğinde tepsiyi önceden ısıtın; köfteler daha iyi kabarır.

Neden Karadeniz çiftliği?
– Organik, doğal yoğurt: Kıvamı ve ferah ekşiliğiyle hamur köftesine mükemmel eşlik eder.
– Taze beyaz katkısız peynir ve lor: Peynirli iç harçlarda dağılmadan, yüksek proteinli tuz ve süt aromasıyla öne çıkar.
– Güvenilir Niyazibey Çiftliği kalitesi: Çiftlik sütü ürünleriyle hazırlanan sos ve iç harçlar, tarifin besleyiciliğini ve lezzetini artırır.

Sonuç
Hamur köftesi, evde kolayca hazırlanan, her damağa hitap eden sıcak bir atıştırmalık ve ana yemek alternatifi. Doğal malzemeler ve Niyazibey Çiftliği’nin Karadeniz çiftliği sütü ürünleriyle hazırladığınızda hem lezzet hem de besin değeri artar. Sıcacık bir tabak, bir kaşık tamamen katkısız yoğurt ve sevdiklerinizle paylaşacağınız samimi bir sofra—işte aradığınız o gerçek, ev yapımı tat.

💪 Yüksek proteinli lezzet: Fındık Kreması 400 gr ile gününüze enerji katın.