Açıklama
550 GR hafif acılı sürk peyniri, toplar halinde kurutularak cam kavanoz içine konulmuş, hava almaması için üzeri sızma zeytin veya bitki yağı ile doldurulmuştur. Çifliğimizde tamamen doğal koşullarada üretilen bir çeşidimizdir.
Kırmızı pul biber, kırmızı toz biber,kekik, karabiber, zerdeçal, zencefil, kişniş, susam, çörek otu, nane, çok az tarçın içermektedir.
Doğal çökelek peyniri tüm baharatlar ile birlikte biber salçası ve sarımsak eklenerek iyice köfte yoğurur gibi yoğurulur. Yuvarlak şekil verilerek kurutulur veya küçük kovalara basılır.
Sofralara hem renk hem de lezzet katan sürk peyniri, protein değeri çok yüksek olduğu için vücut için de çok faydalı bir besindir.
Yüksek oranda bulunan K vitamini de kemik gelişimini destelemekte ve kanın pıhtılaşmasını kolaylaştıran bir gıda maddesidir.
NiyaziBey Çiftliği Samsun Bafra ilçesi Köseli köyünde kurulmuş bir süt üretim çiftliğidir.
100 dönüm üzerine kurulu, 2019 yılına kadar organik sertifikalandırılmış arazisi ve o yıllarda faaliyete geçen Avrupa Birliği onaylı süt işleme tesisinde üretilen süt ürünleri ile de bugüne kadar tamamıyla doğal üretim yapan bir işletmedir.
Ürünlerini direkt olarak Köseli Köyündeki çiftlikten müşterilerine göndermektedir. Başka hiçbir yerde mağaza, depo, toptancı vs. yoktur. Çiftliğin kendi sütünden üretilen ürünler en 2-3 içinde kargolanarak Türkiye ‘nin dörtbir yanındaki müşterilere ulaştırılır.
Bu sayede; doğal olarak üretilmiş en taze süt ürünleri en uygun fiyatlarla tüketici ile buluşmaktadır.
Tat, kıvam veya renk koruyucu maddeler katılmadığı için, aracı komisyoncu, dükkan kirası, vs. olmadığı için, soğuk depo maliyeti, taşıma masrafı , reklam ve ambalaj giderleri çok az olduğu için satış fiyatları çok uygundur
Bu sistem ile doğal süt ürünleri çok düşük maliyetler ile müşteriye ulaşmaktadır. Birçok ürün endüstriyel olarak üretilen emsallerinin toptan fiyatının bile altında satılabilmektedir. Doğal olan, piyasanın aksine, daha uygun rakamlarla karşınıza çıkabilmektedir.
Piyasada alışkın olduğumuz doğal ve organik ürünlerin daha pahalı olmasıdır.
Karadeniz bölgesinin sütündeki tartışılmaz kalite ve lezzet, NiyaziBey çiftliğinde üretilen tüm süt ürünlerine de yansımaktadır.
