Açıklama
5 litre kaya tuzlu su dolu ambalaj içerisinde 3 kg peynir oranında salamura edilir. Ev yapımı peynir olarak da bilinir.
Yarım, bir , iki ve 3 kg ‘lık ürünler vakumlu ambalajda teslim edilir. İsteğe göre bidon içerisinde en az 3 kg gönderi yapılabilir.
Hiçbir katkı maddesi kullanılmadığı için saklama ömrü kısadır.Tuzlu salamura suyunda saklanmaktadır. Tüketmeden önce, isteğinize bağlı olarak ılık suda bekletmeniz önerilir.
5 litrelik pet ambalajda, salamura suyu içerisinde bekletilmektedir. Evlerde kullanılan geleneksel peynir yapma yöntemiyle üretilmiştir.
Süt ısıtılarak pastörize edilmiş, doğal şirden mayası katılarak kesilmesi sağlanmış, daha sonra pıhtılaşan süt proteinleri tülbent benzeri kumaş içerisinde süzülerek bekletilmiş ve baskı uygulanarak acı suyunu atması sağlanmıştır.
Kaya tuzlu su içerisinde bekletilmiştir.
