Etiket: çiftlik

Çiğ süt alırken dikkat edilmesi gerekenler ve ipuçları

Yazar: Admin

Çiğ sütün perakende satışı yasal değil. Bu nedenle çiğ süt satışları kayıtdışı yapılmaktadır. Bu durum tüketicinin çiğ süte ulaşmasını ve perakende olarak satılan çiğ sütün kalitesiyle ilgili standartların oluşmasını zorlaştırmaktadır. Evde süt ürünleri yapmak için uygun özelliklerde işlenmemiş (ham) çiğ süt temin etmeniz gerekiyor. Ancak kaliteli çiğ süte ulaşmak ve süt temininde sürekliliği sağlamak sanıldığı …

Çiğ süt alırken nelere dikkat etmelisiniz? yazısı ilk önce Sütdünyası Dergi üzerinde ortaya çıktı.

Uplands Cheese Şirketi’nin Efsanevi Mevsimlik Peynirini Nasıl Yaratıyor?

Yazar: Admin

Fall is a good time to be a cheese lover. At Murray’s, our staff and customers look forward to a proliferation of incredible seasonal cheeses come October and November. One of those standouts is Rush Creek Reserve from Uplands Cheese Company in Southwest Wisconsin. To learn more about how this rich, custardy wheel is made, …

The post How Uplands Cheese Company Crafts a Coveted Seasonal Classic  appeared first on Murray’s Cheese Blog.

Peynirler 149-156: Lezzet Dolu Tadım Yolculuğu, Aman Tanrım!

Yazar: Admin

Hello Cheese Lovers! I have been away for a bit, exploring some other food, but over Christmas, my husband gave me a $50 gift certificate for cheese, and yesterday I decided to see what could be had for $50 in Vancouver. I present to you, the first ever “My Blog of Cheese” tasting flight. Here […]

Québec’ten Alfred le Fermier, 2025 American Cheese Society Yarışması’nda En İyi Peynir Ödülünü Kazandı

Yazar: Admin

“Alfred le Fermier,” a farmstead cheese from Fromagerie la Station of Compton, Québec, was named First Place “Best of Show” among nearly 1,600 entries at the American Cheese Society’s 2025 Judging & Competition. The results of the competition were announced at a ceremony July 24 at the “City of Cheese” Conference at the Sacramento Convention Center, […]
The post Alfred le Fermier, Farmstead Cheese from Québec, Named First Place Best of Show at the 2025 American Cheese Society Judging & Competition  appeared first…