Açıklama
Samsun Bafra Kızılırmak Deltası Mandaları Sütünden
Doğal ve Katkısız Manda Peyniri
UNESCO Dünya Mirası listesi’nde bulunan Kızılırmak Deltası’ndaki meralarda otlayan mandalarımızdan elde edilen süt ile geleneksel köy manda peyniri imalat yöntemiyle elde edilir. Manda sütü şirden mayası ile mayalanır ve süzülerek salamura edilir.
Samsun Bafra ilçesi Köseli Köyü ve Kızılırmak Deltası coğrafyasında kaliteli yem maddelerini hayvanlarımız süte, biz de süt ürünlerine çeviriyoruz.
Bütün işlemler kendi çifliğimiz içerisinde tamamlanmaktadır.
Çiftliğimiz arazileri ORGANİK SERTİFİKALIDIR.
Titizlikle işlenip paketlenen vazgeçilmez lezzetler sofrasına kadar teslim ediliyor.
.
Ürünlerimiz ÇOK KALİTELİ ve UYGUN FİYATLI çünkü
köyde yerleşik çiftliğimizde;
Süt depolama maliyeti yoktur. +%3
Süt toplamak için araç, işçilik ve yakıt maliyeti yoktur. +%3
İmalat öncesi sütü standardisyon maliyeti yoktur. +%1- Toptancıya nakliye maliyeti yoktur. +%3
Toptancının depo maliyeti yoktur. +%3
Toptancının kar marjı yoktur. +%10- Markete nakliye maliyeti yoktur. +%2
- Markette rafta bulunma maliyeti yoktur. +%4
- Marketin kar marjı yoktur. +%20
- Sizin markete gitmenize de gerek yoktur. :))
- Çiftlikten direkt sattığımız için maliyetlerimiz %50 daha azdır.
- Bu nedenle en KALİTELİ ürün çok UCUZ fiyata kapınıza gelebilmektedir.
- Bu nedenle her zaman KALİTEMİZ GARANTİDİR.
- Süt sağımı sonrası depolama esnasında kalite kaybı yoktur,
- Farklı noktalardan süt toplama sırasında besin değerlerinde kayıp yoktur,
- Farklı kaynaklardan gelen sütü standart yapmak için katkı maddesine gerek yoktur,
- Toptancıya nakliye işlemine dayanıklı olsun diye ürüne katkı maddesi katmaya gerek yoktur,
- Toptancının deposunda uzun süre kalsın diye katkı maddesi yoktur,
- Toptancı kar etsin diye ambalaj gramajı ile oynama yoktur,
- Markete giderken sarsıntılarda bozulmasın, dayanıklı olsun diye katkı maddesi yoktur,
- Market raflarında uzun süre kalabilsin diye katkı maddesi yoktur,
- Market kar etsin diye reklam masrafı yoktur,
- Bu sebeple,
SAĞLIKLI ve TAZE ürün ÇOK UCUZ FİYAT MANDA PEYNİRİ
-
ile kapınıza gelebilmektedir.
Örneğin:
Örneğin normal koşullarda piyasada 10 TL’ye satın alacağınız bir ürünün satış fiyatı bizde 7 TL dir. Üstelik çok daha doğal, kaliteli, taze ve lezzetlidir.
Paradok Çiftliği ürünleri ile tanıştığınızda sağlınızı hiç, paranızı daha az harcayacaksınız.
**Doğal Manda Peyniri: Niyaz Bey Çiftliği’nin Geleneksel Lezzeti**
Manda peyniri, Türkiye’nin zengin peynir kültüründe nadir bulunan ve özel bir yere sahip bir üründür. Yoğun kıvamı, zengin aroması ve besleyici değeri ile manda peyniri, Niyaz Bey Çiftliği’nin Samsun’daki doğal ve geleneksel üretim yöntemleriyle sofralara ulaşmaktadır. Çiftlik, manda peynirini kendi mandalarından elde edilen süt ile katkısız ve doğal yöntemlerle üreterek, peynir severlere sağlıklı bir lezzet sunmaktadır.
### Doğal Manda Peynirinin Özellikleri
Doğal manda peyniri, kendine has yoğun ve kremsi yapısıyla dikkat çeker. Manda sütü, yağ oranı yüksek ve protein açısından zengin olduğu için bu sütle yapılan peynirlerin kıvamı daha dolgun, aroması ise belirgindir. Ayrıca, manda peyniri A ve D vitaminleri ile kalsiyum açısından zengindir. Niyaz Bey Çiftliği’nin ürettiği manda peyniri, bu özellikleri koruyarak doğal bir şekilde sofralara ulaştırılmaktadır.
### Niyaz Bey Çiftliği’nde Doğal ve Geleneksel Üretim Süreci
Samsun’un bereketli topraklarında yer alan Niyaz Bey Çiftliği, manda peynirini geleneksel yöntemlerle üretirken, modern hijyen standartlarına da sadık kalmaktadır. Çiftliğin kendi mandalarından elde edilen süt, doğallığını kaybetmeden peynire dönüştürülür. Mandalar, çiftlikte doğal yemlerle beslenir ve sütlerinin yüksek kalitede olması için özel bir bakım sürecinden geçer.
1. **Mayalama Süreci:** Taze manda sütü, geleneksel yöntemlerle mayalanarak peynir haline getirilir. Bu süreçte, süt doğal yöntemlerle pıhtılaştırılır, böylece manda peynirinin kendine özgü dokusu ve aroması ortaya çıkar.
2. **Olgunlaştırma ve Fermente Etme:** Üretilen peynir, belirli bir süre olgunlaşmaya bırakılarak aroması zenginleştirilir. Bu süreç manda peynirinin kıvamını artırır ve zengin, yoğun bir lezzet elde edilir.
3. **Hijyen ve Kalite Standartları:** Üretim boyunca tüm aşamalarda hijyen koşullarına uyularak sağlıklı bir üretim yapılır. Niyaz Bey Çiftliği, doğal manda peyniri üretiminde katkı maddesi kullanmamakta ve üretimin her aşamasını titizlikle denetlemektedir.
### Samsun’un Geleneksel Lezzeti: Niyaz Bey Çiftliği’nden Doğal Manda Peyniri
Niyaz Bey Çiftliği, manda peynirini geleneksel yöntemlerle üreterek Türkiye’de doğal ürün arayışında olan tüketicilere güvenilir bir seçenek sunmaktadır. Çiftlik, manda sütünden elde edilen bu özel peynir türünü sağlıklı, doğal ve lezzetli bir şekilde sofralara taşımakta, hem bölge halkının hem de peynir severlerin beğenisini kazanmaktadır.
Niyaz Bey Çiftliği’nin doğaya olan bağlılığı ve manda sütüne olan özeniyle üretilen doğal manda peyniri, besin değeri yüksek, saf bir peynir lezzetidir.
