Açıklama
Paradok çiftliklerinde sabah erken saatlerde inekler sağıma alınır. Tam otomatik, bilgisayarlı sağım esnasında elde edilen süt ineklerden çıktığında 38.5 derece sıcaklığa sahiptir. +2 derece sıcaklığa gelene kadar aniden soğutulur. Daha sonra +4 derece sıcaklığı hiç geçmeyen soğuk zincir ile, bazen öğlen bile olmadan, tencerenize boşalmış olur. (Samsun merkez ilçelerimizde, diğer illerimize kargo ile dondurulmuş olarak gönderilir.).
Sütümüzün analizi ve kontrolleri düzenli olarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık bakanlığına akredite laboratuvarları tarafından yapılır. Buna göre sütümüzün besin değerleri şu şekildedir; Süt Yağı: %3,7-4,0 / Süt Proteini: %3,1- 3,5 / Kuru Madde: %11,1-12,0
Biz sütümüzün kalitesinden, hijyen koşullarımızdan kesinlikle eminiz, hiçbir tereddüt taşımıyoruz. İneklerimizin sağlıkları konusun şüphemiz yok, tüm testleri düzenli olarak yapılmaktadır. Ancak yine de her türlü sütün mutlaka kaynatılarak, yani pastörize edilerek kullanılmasını tavsiye ediyoruz. Çünkü süt bakteri üremesi için en ideal ortamı sağlamaktadır. Tencerinize girmeden, tertemiz kabından boşaltılırken bile bakteri alır.
Evlerde çok fazla kaynatılan sütler besin değerlerini ciddi oranda kaybetmektedir. Bu nedenle kontrollü, bilinçli ellerde 72 dereceyi geçmeyen sıcaklıklarda pastörize edilmiş sütleri kullanmak gerekir. Bu tür sütleri direkt içmek bile mümkündür.
Tam otomatik bilgisayar kontrollü, el değmeden yapılan sağım sonrası +2 dereceye aniden soğutulmuştur. 5 litrelik PET şişeler ile servis edilir. İmkanlar dahilinde soğuk zincir ile elinize ulaşır, soğuk kargo olmadığında kış günlerinde normal kargo ile gönderilebilir.
KaradenizDoğal, içeriğindeki protein, yağ, karbonhidrat, mineral ve vitamin içeriği olan inek sütü, doğasındaki bu değerler ile sağımdan sonra 24 saat içinde dağıtım yerlerine ulaştırıyor.Tazeliği ise tüketicilerine günlük süt ürünlerinin üzerinde üretim tarihini sunarak garanti altına alıyor.
Yüksek yağ oranı ve kuru madde miktarı ile yoğurt başta olmak üzere, kullandığınız her süt ürününde emeğinizin karşılığını fazlasıyla verecektir.
Çiğ süt hassas bir üründür, bulunduğu ortamın koşullarına ve değişik kaynatma şekillerine göre yapısı değiştirebilir. Çiğ süt ile ürün yapmak tecrübe ve bilgi isteyen bir faaliyetdir. O nedenle peynir, yoğurt, vs. yapmak için satın aldığınızda bunu hatırlayınız.
Ürünümüz pastörize olarak servis edilmektedir.
